Żeberka po chińsku

Dziś na obiad zafundowałam mojemu M. żeberka. Szukałam i szukałam po różnych stronkach jakiegoś dobrego przepisu na to żeby je zrobić i znalazłam. Żeberka po chińsku- nie wiem co one mają wspólnego z chińszczyzną, ale są smaczne, mięciutkie i bardzo przypadły nam do gustu:). Sos pachnie winnym winegretem jest lekko pikantny od dodatku ostrej papryki chilli.  Małe przeróbki i już..Przepis pochodzi z tej stronki...

składniki:

• około 12 sztuk żeberek,
• 3 małe cebule.

• Marynata:
• 3 łyżki sosu sojowego,
• 3 łyżki octu winnego,
• 2 łyżki miodu,
• pół łyżeczki chilli w płatkach,
• pieprz ziołowy,
• 3 małe ząbki czosnku,
• sól lub vegeta.

Umyte żeberka przyprawiam vegetą. Z podanych składników robię marynatę w miseczce i zalewam nią żeberka. Odstawiam je na około 4 godziny wstawiając je do lodówki. Po tym czasie wyjmuję pojedynczo każde żeberko i kładę na mocno rozgrzanej patelni,podsmażam na rumiano. W między czasie wstawiam piekarnik na 220 stopni. Układam podsmażone żebra do naczynia żaroodpornego. wrzucam również uprzednio pokrojoną w piórka cebulę. Wszystko zalewam marynatą, dodaje jeszcze wody żeby pokryło mięso. Wstawiam do nagrzanego pieca na ok.30-40 minut sprawdzając co jakiś czas czy żebra są miękkie. Po uduszeniu doprawiam sos jeśli trzeba i zaprawiam go mąką. Podaję z ugotowanymi ziemniaczkami i sałatką z sałaty.