wypiekanie na sniadanie: chleb na owsiance

lubie piec, a jeszcze bardziej jesc to co upieke:) przyjelam zaproszenie od dziewczyn na pieczenie w ten weekend. tym razem dziewczyny zaproponowaly pyszny, miekki, lekko slodkawy chlebek na drozdzach. byl pyszny i na pewno powtorze go przy najblizszej okazji. Polecam:))

zrodlo: klik klik 

skladniki:

• 500g maki pszennej- uzylam tortowej Lubelli
• 1 1/4 lyzeczki drozdzy instant

owsianka:

• 150g drobnych platkow owsianych
• 450g wrzacej wody
• 30g miekkiego masla
• 30g jasnego miodu- uzylam gryczanego, bo tylko taki mialam
• 13g soli
• 175ml mleka

posypka:

• 1 lyzka sezamu jasnego
• 1 lyzka sezamu ciemnego
• 1 lyzka platkow owsianych

dodatkowo:

• maslo i otreby do wysypania formy

make przesiac i polaczyc z drozdzami, wymieszac.

platki owsiane zalac wrzaca woda, dodac maslo, miod i sol, wymieszac i odstawic do lekkiego przestygniecia. wymieszac. dodajemy mleko i znowu wymieszac.

do miski miksera z hakiem przekladamy nasza owsianke oraz make wymieszana z drozdzami. wyrabiamy na srednich obrotach przez okolo 15-20 minut. ciasto po tym czasie bedzie klejace i lepkie. zostawiamy w misce do pierwszego wyrastania na okolo 1 godzine. powinno podwoic swoja objetosc.

foremki smarujemy maslem i wysypujemy otrebami. blaszki o wymiarach 11x20cm wykladamy ciastem chlebowym, wyrownujemy mokra dlonia, sypiemy sezamem po wierzchu i przykrywamy folia lub wkladamy do worka foliowego na drugie wyrastanie. zajmie to okolo 20-30minut. 

wyrosniete chlebki wkladamy do zimnego piekarnika i nastawiamy temp. na 200C i pieczemy przez okolo 50-60 minut. studzimy na kratce.

wypiekali ze mna:

1. Dorota
http://doowa.blogspot.co.uk/2015/09/chleb-na-owsiance.html#more
2.  Agnieszka
http://naturalnakuchnia.blox.pl/2015/09/Chleb-na-owsiance-z-cyklu-Wypiekanie-na-Sniadanie.html
3. Alina
http://ala-piecze.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
4. Joanna
http://rozowakuchnia.blox.pl/2015/09/Chleb-na-owsiance.html
5. Bozena
http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
6. Danuta
http://www.mojewypiekiinietylko.com/2015/09/chleb-na-owsiance/#more-7626
7.  Agnieszka
http://eksplozjasmaku.es/chleb-na-owsiance/
8. Marta
http://www.magicznezyciemarty.pl/2015/09/chleb-na-owsiance.html
9. Kinga
http://malekulinaria.pl/wypiekanie-na-sniadanie-chleb-na-owsiance/
10. Kasia
http://slodkababeczkaks.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
11. Urszula
http://mojakuchniajula.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
12. Maja
http://majaskorupska.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance-i-wypiekanie-na.html
13. Paulina
http://buszujacawkuchni.pl/chleb-na-owsiance/
14. Agnieszka
http://kuchniacodnia.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
15. Marzena
http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/2015/09/chleb-owsiany-i-wypiekanie-na-sniadanie.html
16. Marta
http://www.mgotuje.pl/chleb-na-owsiance/
17. Basia
http://basjulowepasje.blogspot.com/2015/09/chleb-na-owsiance.html
18. Kasia Hanna
http://miacucina-sofieta.blogspot.it/2015/09/chleb-na-owsiance.html

Dziekuje dziewczyny za wspolne wypiekanie:)

Akcja sniadanie:) sniadanie numer 1

tak sobie pomysllam ze moze bede Wam wrzucac tutaj swoje sniadania.. moze sie komus przydadza, moze ktos skorzysta

sniadanie numer 1

skladniki na 1 porcje:

• 4 lyzki platkow owsianych, moga byc blyskawiczne/gorskie, moga byc tez gryczane, orkiszowe
• 1 lyzka czekosliwki( dzem sliwkowy z kakao- opcjonalnie, a zamiast tego moga byc suszone sliwki)
• woda
• mleko roslinne/ krowie/ jogurt

dodatki:

• banan
• truskawki
• mango
• popsy z quinoa( opcjonalnie)
• wiorki kokosowe
• slonecznik
• raw kakao( opcjonalnie)

dzien wczesniej, czyli wieczorem przed pojsciem spac ide do kuchni i przygotowuje sobie czesc swojego sniadania. zagotowuje wode w czajniku, do miseczki wsypuje swoje platki owsiane. zalewam wrzaca woda, mieszam dokladnie i przykrywam talerzykiem.

nastepnego dnia rano, miseczke z moim sniadaniem wstawiam na minute do mikrofali. wyjmuje i uzupelniam miske dodajac czekosliwke. mieszam i dolewam tyle mleka czy dodaje tyle jogurtu aby moja owsianka nie byla za gesta i za rzadka.. dodaje pokrojonego banana, truskawki, mango. na wierzchu posypuje wiorkami, popsami, slonecznikiem i raw kakao. Smacznego:)

pyszna owsianka na jutrzejsze sniadanie..

ostatnio serwuje sobie bardzo pyszne sniadana. dogadzam sobie a co:) moze i Wy skorzystacie jesli nie macie pomyslu na jutrzejsze sniadanie, zapraszam:)

zrodlo: pomysl wlasny

skladniki:

• 5 lyzek platkow owsianych
• 1/2 lyzki miodu
• 1/2 lyzki masla orzechowego z kawalkami orzeszkow lub gladkiego
• 1-11/2 lyzki jogurtu greckiego lub naturalnego
• 1/2 banana
• 1/2 mango
• 4 czeresnie
• 1 lyzeczka surowych kawaleczkow kakao( opcjonalnie)
• 1 lyzeczka "dmuchanej" komosy ryzowej ( opcjonalnie)
• 1/2 lyzeczki wiorek kokosowych

dzien wczesniej, wieczorem do wiekszej miseczki wsypuje platki owsiane i zalewam je wrzaca woda z czajnika tak 2-3 cm podad ich poziom. przykrywam talerzykiem i ide spac:) na drugi dzien rano pogrzewam wszystko w mikrofali tak 30s dodaje maslo orzechowe, miod i jogurt. mieszam. a teraz dodaje moje dodatki, czyli owoce oraz wiorki,"dmuchanej" komosy i surowe kawaleczki kakao. a tak przy okazji jak one pachna, niebo!! :) bierzemy lyzke i zajadamy, smacznego:)

chleb z platkami owsianymi i siemieniem lnianym

pieke chleby srednio raz w tygodniu w ilosci 3-4 aby starczylo nam na caly tydzien:) prawie za kazdym razem wyszukuje nowy przepis, testuje.. jedne mi wychodza a inne nie.. ucze sie wykorzystywac mojego KA do przygotowywania chleba, bo jak uwielbiam piec chleb, czuc jego zapach tak ugniatac, wyrabiac to juz nie bardzo.. 

dzisiaj upieklam pyszny chleb z cienka chrupiaca skorka i miekkim, lekko klejacym sie miazszem. przepis pochodzi ze strony zapach chleba, a ona zas z innej strony..tak czy siak wyprobujcie, bo jest smaczny. u nas do powtorki nie raz!!

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 600g maki pszennej chlebowej
• 3 lyzki zakwasu zytniego
• 1 szklanka platkow owsianych gorskich- u mnie orkiszowe
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 2 lyzeczki soli
• 1 lyzeczka cukru
• 7g drozdzy suszonych
• 550g letniej wody

do wody dodalam drozdze, cukier, zamieszalam i zostawilam do napuszenia. po tym czasie dodalam zawas zytni, make, platki, sol, siemie lniane, wymieszalam lyzka do pozadnego polaczenia sie skladnikow. odstawilam na godzine w cieple miejsce, a nastepnie wstawilam na noc do lodowki.

na drugi dzien wyjelam z lodowki i zostawilam na godzine, poltorej na blacie kuchennym aby zlapalo temperature pokojowa. gdy sie ocieplilo wylozylam ciasto na bardzo dobrze omacona stolnice, silikonowa mate. uformowalam bochenek, przykrylam miska i odtawilam do ponownego wyrastania. nagrzalam garnek do pieczenia chleba razem z piekarnikiem do temperatury 210C- termoobieg. wyjelam nagrzany gar zeliwny, uwazajac bo jest bardzo goracy!!, przeklozylam chleb zakrylam pokrywka i wstawilam do pieca. pieklam pol godziny a potem zdjelam pokrywke i dopiekalam ok.30 minut do zbrazowienia. chleb jest gotowy gdy oddaje gluchy odglos postukany od spodu.. smacznego!!!

Szybki wpis na dzien dobry:)

Witajcie..widzieliscie juz zdjecie z insta z dzisiejszego sniadania??? tak sobie pomyslalam ze wrzuce przepis na ta owsianke, bo moze komus sie przyda, a wiec..

Zrodlo: "przepis na sukces"ewa chodakowska

Skladniki:

• 1 szklanka mleka 1.5% (250ml)- sojowe*
• 4 lyzki platkow owsianych (40g)-1/3szklanki*
• 1/2duzego jablka (100g)
• 1/3 szkl malin (60g) -mrozone*
• 1/4 szkl jagod (30g)
• 1 lyzeczka siemienia lnianego (5g)
• 1 lyzeczka miodu (12g)
• 1 lyzka platkow migdalowych (10g)
• szczypta cynamonu i imbiru

Ja swoje platki dzien wcześniej , wieczorrm zalalam mlekiem sojowym i dodalam siemienia tak zostawilam do rana. dzisiaj gdy wstalam zagotowalam je i odstawilam na 10 min aby platki napecznialy. Starlam w tym czasie jablko na tarce jarzynowej dodalam do owsianki razem z miodem,cynamonem,imbirem. Wymieszalam. Na wierzchu posypalam borowka,mrozona malina i uprazonymi platkami migdalowymi. 

I to tyle,smacznego:))

*moje zmiany

Owsianka na jutrzejsze sniadanie, czemu nie:)

owsianki w naszym domu sa juz codziennoscia. teraz tylko wymyslamy rozne kompozycje smakowe, ktore potem powtarzamy az do znudzenia. to jest jedna z nich:) zapraszam na sniadanie..

skladniki na podstawe:

• 4-5 lyzek platkow owsianych
• 1/2 malego banana, rozgniecionego widelcem
• 1/2 lyzki siemienia lnianego
• 1 lyzka otrebow
• 1/4 lyzeczki cynamonu

dodatki:

• drobno pokrojony ananas
• 2-3 lyzki wiorek kokosowych
• mleko
• kilka ciemnych winogron
• maslo orzechowe

dzien wczesniej: w miseczce gnieciemy banana, dodajemy platki owsiane, siemie lniane, otreby, cynamon. na to ukladamy z jednej strony drobno pokrojonego ananasa, z drugiej strony wiorki kokosowe. zalewamy to mlekiem tak aby przykrylo wszystko. wstawiamy na noc do lodowki, a rano dodajemy maslo orzechowe, podgrzewamy 1:30 s w mikrofali, ukladamy winogrona i rozkoszujemy sie pysznym sniadaniem:) mniam..

Do kawy czy herbaty- zdrowsza wersja pieguskow

gdy je zobaczylam na fb nie moglam przestac patrzec i mowic sobie w myslach, ze je zrobie.. no i zrobilam:) wyszly pyszne, miekkie w srodku, czekoladowe z dodatkiem lidlowskiego marcepana, pycha. nie moglam im sie oprzec i zjadlam piec gdy byly jeszcze cieple, szok!!

 polecam:)

 zrodlo:klik klik

skladniki na 32 ciasteczka (22 u mnie):

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki zwykłej (pszennej)
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 kostki masła (125 g)
• 3/4 szklanki brązowego cukru – ja dałam 1/2 szklanki i były słodkie; jesli jednak ktoś lubi słodkie słodkie, może dać 3/4 szklanki-uzylam 1/2
• 1 jajko
• 1/4 szklanki chudego mleka-dalam zwyklego mleka 3,2%
• 150 g dobrej gorzkiej czekolady-uzylam 100g czekolady 74% i 50 g lidlowskiego marcepana w czekoladzie
• 1/2 szklanki płatków owsianych

na samym poczatku wlaczylam piekarnik aby sie grzal do 170C ( u mnie 150C ). w duzej misce zmiksowalam miekkie maslo razem z brazowym cukrem na puszysta mase. po chwili dodalam jajo, zmiksowalam, a potem wlalam mleko. zmiksowalam ponownie. w drugiej misce wymieszalam maki, sol, proszek do pieczenia, galke, cynamon i wsypalam do masy jajecznej. dokladnie wymieszalam do polaczenia sie skladnikow. na samym koncu wrzucilam pokrojona czekolade, marcepana, platki owsiane i wymieszalam drewniana lyzka. z tak przygotowanej masy uformowalam male kulki ciut wieksze niz orzech wloski. ulozylam na blaszce wylozonej papierem, rozplaszczylam je odrobinke reka i pieklam 11-14 minut. nie trzymamy ich dluzej, bo sie przypala.

Mus truskawkowo-owsiany

co bede pisac, dobre bylo wiec sie dziele:)

 Polecam!!

skladniki:

• 1/3 kubka platkow owsianych
• 1/4 kubka orzechow np. nerkowcow, migdalow
• 1 banan
• 1 kiwi
• 1 puszka brzoskwin (400g)
• 7 truskawek
• 2 lyzki gestego serka ( u mnie quark)
• 1 lyzka masla migdalowego np. z tego przepisu
• 1/3- 1/4 lyzeczki cynamonu
• 1 lyzka mielonych nasion ( slonecznik, dynia, sezam, siemie lniane, owoce goi)

opcjonalnie:

• pestki dyni
• nasiona slonecznika
• granola/ musli

Wszystko zmiksowac, przelac do szklanki/pucharkow udekorowac przysmazonymi na suchej patelni nasionami, posypac granola/musli. smacznego:)

Na deser, na sniadanie..

stworzone na poczekaniu. dodalam do mojego thermo to co mialam pod reka i wyszlo pycha. Mozecie sobie zaserwowac ten mus na sniadanie- ojj trzyma dlugo lub w mniejszej ilosci jako deser:) 

Polecam!!!

 zrodlo: przepis wlasny

skladniki na jedna wielllka szklanke lub dwie mniejsze:

• 2 male banany
• 1/2 bardzo dojrzalego mango
• 1 mandarynka
• 1/2 kubka platkow owsianych
• 3 suszone morele
• ok. 10 calych migdalow
• 1/2 lyzki masla orzechowego
• 1 lyzeczka pestek z dynii
• 1 lyzeczka siemienia lnianego
• ok.1/3 kubka mleka

wszystkie skladniki wrzucic do thermomixa/robota i zmiksowac na wysokich obrotach( thermo poz.7 czas ok30s) az wszystko pieknie sie polaczy w jednolity, gesty mus. odstawic na jakies 5 minut i podawac:)

deser z jogurtem i szpinakiem

moze wydaje Wam sie ze to niesmaczne jesc taki surowy szpinak, ale ja Wam mowie to najlepsze co moze byc, a w koktajlach czy deserach domowej roboty to samo zdrowie. Swietny na sniadanie czy na podwieczorek. sprobujcie i dajcie znac:) 

Polecam!!

zrodlo: przepis wlasny

skladniki:

• 4-5 lyzek jogurtu greckiego
• 1-2 garscie umytego surowego szpinaku
• 3-4 lyzki platkow owsianych blyskawicznych
• 1 banan
• 1 khaki

Do naczynia miksujacego wrzucamy wszystkie skladniki deseru i mielimy az wszystko zmieli sie na gladki mus. nakladamy do szklaneczek i gotowe. odstawiamy na chwile zeby platki napecznialy odrobine i zajadamy sie pysznym deserem:)

Mi w zmieleniu pomogl thermomix. mielilam calosc okolo 30-40s na predkosci 4-5.

moja wlasna wariacja na temat owsianki lodowkowej:)

od jakiegos czasu jadam owsianki. kiedys nikt za nic w swiecie nie namowilby mnie na to.. a teraz nie moge sobie wyobrazic sniadania bez niej:)

podejrzany podstawowy przepis na to ile sobie nasypac platkow znalazlam tu, a reszta to juz moja inwencja tworcza i powiem ze bardzo mi smakuje i nie tylko mi:)

zrodlo : moj przepis

skladniki:

• 5 lyzek platkow owsianych gorskich/ blyskawicznych
• 1 lyzka otrab np. zytnich
• 1/2 lyzki siemienia lnianego
• 1/2 lyzki pestek dyni
• 1/2 lyzki pestek slonecznika
• 1/4 lyzeczki cynamonu
• 1/2 rozgniecionego banana
• 1 suszona sliwka ( opcjonalnie)
• 2 suszone figi ( opcjonalnie)
• mala garsc orzechow np. nerkowce, wloskie, laskowe
• 250 ml mleka
• 1 lyzeczka domowego masla orzechowego ( bedzie dzis)
• mala patelnia
• swieze owoce do przybrania (opcjonalnie)

W glebokiej miseczce rozgniatamy 1/2 banana, wsypujemy platki, otreby, garsc orzechow, cynamon, siemie lniane, dodajemy rowniez maslo orzechowe i sliwke/figi. wszystko zalewamy mlekiem wieczorem, dzen przed. i do lodowki:)

na drugi dzien rano wyjmujemy miseczke i wkladamy do mikrofalii na 1min:30s- 1min:40s. w miedzyczasie na patelni podpiekamy nasiona dyni, slonecznika.

wyjmujemy owsianke wsypujemy ziarna i gotowe, pyszne sniadanko na stole:)

Moja pierwsza.Granola

No dobra nie pierwsza, a druga..pierwsza spalilam tak ze nie bylo co jesc, wiec sie nie liczy:)

jesli uwielbiacie zaach piernikowej przyprawy to ta granola jest dla Was:) wiem wiem swieta byly dawno, ale ja uwielbiam pierniki:) ja nadal szukam tej idealnej dla mnie, dla nas..

Polecam!!

 zrodlo: klik klik

skladniki:

• 225 g płatków owsianych- uzylam platkow gorskich
• 50 g płatków orkiszowych (w razie braku można zastąpić owsianymi)- uzylam owsianych
• 80 g całych migdałów
• 50 g orzechów laskowych
• 50 g orzechów włoskich
• 250 ml wody
• 60 g tłuszczu (użyłam oleju kokosowego, może być także olej arachidowy lub inny)
• 100 g miodu
• 1 łyżka przyprawy do piernika (może być więcej, nawet do 2 łyżek)
• 75 g suszonych fig
• 65 g suszonych moreli
• 50 g daktyli - uzylam suszonych sliwek

Do garnuszka wlalam zagotowana wode z czajnika, tluszcz oraz miod. trzymalam chwile na malutkim gazie do momentu rozpuszczenia sie miodu i polaczenia sie wszystkich skladnikow. odstawilam garnuszek na bok.

ja swoich migdalow nie obieralam ze skorki, ale jesli wy chcecie to wrzuccie je na 3 minuty do gotujacej sie wody, a potem na sito i zdejmujemy skorke.

wlaczamy piekarnik na 140C. w duzej misce mieszamy razem platki owsiane, posiekane orzechy laskowe, wloskie oraz cale migdaly. zalewamy to wszystko przygotowanym syropem z wody, tluszczu oraz miodu. dokladnie mieszamy i wykladamy na blaszke wylozona papierem do pieczenia.

ja pieklam bez nawiewu( poniewaz moj piekarnik nie posiada takowego). po 10-15 minutach delikatnie  przewracalam platki na druga strone i dopiekalam nastepne 10-15 min.

w miedzyczasie pokroilam morele, figi i sliwki. gdy wyjelam platki, do cieplych dodalam suszone owoce, wymieszalam i poczekalam az wystygna, a nastepnie przelozylam do sloiczkow. smacznego:)