19 maja 2016

Lodzika??

choc pogoda nam nie dopisuje to i tak chetnie zajadamy sie lodami.. ostatnio byly kupione w jednym z supermarketow, ale powiedzialam dosc..trzeba wrocic do tych robionych w domu, bo choc nie sa w 100% fit to i tak sa lepsze niz te z pierwszego lepszego sklepu.. tak jak pisze nie sa fit, bo maja w sobie mleko skondensowane slodzone, ale ja uwazam ze to mniejsze zlo niz kupic i zajadac sie czyms co ma w swoim skladzie nieograniczona ilosc roznych dziwnych rzeczy.
takze ten tego, zapraszam na te czteroskladnikowe lody..acha nastepnym razem sprobuje dac tego mleka mniej i wtedy zobaczymy co z tego wyjdzie..
 skladniki:

  • 450g mrozonego ananasa pokrojonego w kostke
  • 1/3 szklanki pelnego mleka krowiego lub roslinnego
  • 397g mleka skondensowanego slodzonego z puszki
  • 1 banan zamrozony w plasterkach


wszystko przekladamy do blendera/thermomixa i miksujemy na jednolita mase okolo 1 minuty, sprawdzamy konsystencje i jesli zachodzi taka potrzeba to znowu misujemy. przekladamy do schlodzonych pucharkow lub przekladamy do pojemnika, ktory zamykamy i mrozimy. smacznego :)







13 maja 2016

szybkie, smaczne curry w 15 minut

wczoraj zrobilam pyszne i szybkie curry z krewetkami i nie zajelo mi to nie dluzej jak 15 minut.. no dobra moze 20 minut;)inspiracja byl filmik znaleziony na fb, ilosci wszystkiego dopasowalam do swoich potrzeb, dodalam troche od siebie i wyszedl pyszny obiad. Zapraszam:)

skladniki na 4 osoby:

  • 1 duza cebula, pokrojona w srednia kostke
  • 3 male zabki czosnku, zmiazdzone 
  • 1- 1/2 lyzeczki startego swiezego imbiru
  • 2 lyzeczki mild madras curry powder
  • 1/2 lyzeczki slodkiej papryki w proszku
  • 1/4 lyzeczki platkow chilli(opcjonalnie)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 puszka krojonych pomidorow
  • ok.450g duzych krewetek surowych lub juz ugotowanych
  • sol, pieprz
  • sok z cytryny
  • kolendra lub pietruszka swieza
  • olej kokosowy lub oliwa do smazenia

na patelni rozgrzewamy olej kokosowy/oliwe, wrzucamy cebule, delikatnie solimy i smazymy do zarumienienia. zajmie nam to okolo 5 minut, nastepnie dodajemy czosnek i imbir, mieszamy i przesmazamy uwazajac aby nie przypalic czosnku, bo bedzie gorzki. dodajemy curry powder, slodka papryke, chilli w platkach i mieszamy chwile az zacznie pachniec, wlewamy pomidory z puszki. przemieszajmy i smazmy chwilunie, az odparuje nam lekko woda, dolewamy puszke mleka kokosowego. doprawiamy sola, pieprzem i gotujemy okolo 5-8 minut az sos nam zgestnieje, wrzucamy nasze krewetki, mieszamy i podgrzewamy. probujemy czy jest dobre do smaku, jesli zachodzi taka potrzeba to doprawiamy. serwujemy z ugotowanym na sypko ryzem basmati. przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryna, posypujemy swieza kolendra lub pietruszka. smacznego:))







12 maja 2016

jeden z moich ulubionych chlebow..

..pochodzi z ksiazki "O chlebie" wlascicielki bloga White Plate. Z tej ksiazki pieke czesto, robilam juz chleb z ziemniakami, czy orkiszowy.. ten przepis polecam kazdemu, bo nie jest trudny a chleb wychodzi pyszny, pachnacy:) zapraszam na kromeczke chleba z siemieniem lnianym!


zrodlo: " O chlebie" Eliza Morawska

Pszenno-zytni z siemieniem-lnianym

skladniki:
zaczyn:

  • 30 g zakwasu zytniego dokarmionego 12-24h wczesniej
  • 100g maki pszennej chlebowej
  • 100ml wody


ciasto:

  • 100g siemienia lnianego
  • 180 ml wody
  • 7g drozdzy suchych
  • 100g maki zytniej dowolnego typu
  • 400g maki pszennej dowolnego typu
  • 400 ml wody
  • 2 plaskie lyzeczki soli


dzien przed pieczeniem, czyli noc poprzedzajaca pieczenie mieszamy skladniki zaczynu w szklanej misce i odstawiamy na cala noc(12-16h). siemie zalewamy woda i takze zostawiamy na cala noc. na drugi dzien do duzej miski wlewamy zaczyn, wode, dodajemy drozdze, maki i sol. mieszamy mikserem na srednich obrotach lub lyzka. nie trzeba ciasta wyrabac, wystarczy porzadnie wymieszac. przekaladamy nasze ciasta chlebowe do keksowki(ok.35cm) wysmarowanej maslem lub smalcem. zostawiamy do wyrosniecia, do wypelnienia foremki. 
nagrzewam piekarnik do 210C,  wkladam wyrosniete ciasto, spryskuje delikatnie woda. po 10 min zmniejszam temp. do 180C i jeszcze dopiekam ok.40min lub dluzej/krocej. chleb postukany od spodu wydaje gluchy odglos. kroimy go dopiero po calkowitym ostygnieciu. smacznego:)










11 maja 2016

komu gofera??

wlasnie zrobilam chlopakom gofry.. przypadl mi ten przepis do gustu choc nie majac kilku skladnikow zamienilam na inne i wyszly pyszne gofery. zapraszam:)

zrodlo: klik klik

skladniki na okolo 6 gofrow:

  • 3 jajka
  • 100ml mleka
  • 60g instant malted drink np. ten klik klik
  • 100-110g maki orkiszowej
  • 10 g platkow owsianych
  • 3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 3 lyzki syropu daktylowego
  • 1 lyzeczka ekstraktu waniliowego


w sredniej misce odwazyc wszystkie suche skladniki, przemieszac, dodac jajka, mleko, wanilie, syrop daktylowy, polaczyc wszystkie skladniki ze soba uzywajac trzepaczki. nagrzac gofrownice, posmarowac delikatnie olejem lub olejem kokosowym. piec gofry na rumiano.


28 kwietnia 2016

trufelka??!!

wczoraj zrobilam po raz piewrszy trufelki z ksiazki "Everyday super food" Jamiego Olivera, te ktore Wam pokazalam wykonane sa z pestek dynii i z dodatkiem kakao.... dobre sa, w sam raz dla mnie na moje slodkie zachcianki, ktore ostatnio mam;)
skladniki na okolo 18-20 malych trufli:

  • 70g pestek z dynii
  • 20 g dmuchanego ryzu
  • 50 g calych migdalow
  • 80 g daktyli Medjool
  • 1/2 lyzeczki sproszkowanej kurkumy
  • 1/2 lyzeczki cynamonu
  • 1 czubata lyzeczka kakao
  • szczypta soli
  • 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 lyzki miodu manuka lub zwyklego miodu
  • 2 lyzki soku z pomaranczy


zmiksuj 30g pestek z dynii na drobny pyl w mikserze/blenderze, przesyp do innego naczynia. do tego samego miksera/blendera wsyp reszte pestek z dynii, dmuchany ryz, migdaly i daktyle( bez pestek, oczywiscie), zmiksuj wszystko na jednolita mase. do naczynia dodaj kurkume, cynamon, kakao, szczypte soli. zmiksuj znowu i dodaj ekstrakt z wanilii, miod i 1 lyzke soku z pomaranczy. zmiksuj wszystko razem, sprawdz konsystencje masy, dodaj znowu 1 lyzke soku pomaranczowego. zmiksuj. zgarnij wszystko na dno naczynia.
mokrymi dlonmi, odrywaj kawalki masy, zrob kuleczki wielkosci malego orzecha, obtaczaj w posypce z pestek dynii. smacznego:))






Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka