30 sierpnia 2014

Urodzinowa orkiszowa szarlotka z rabarbarem i pianka

Tak, zamiast tortu jest szarlotka dla mojego M., ale nie byle jaka..
delikatna, puszysta, miekka, pachnaca, slodka, rozplywajaca sie w ustach, jak dla mnie idealna :)
zapraszam na kawalek jeszcze cieplej szarlotki!!

moze macie ochote zobaczyc tez:
szarlotka Babci Heleny
szarlotka


zrodlo: klik klik

skladniki:
CIASTO:

  • 4 zoltka( bialka zostawiamy na pozniej)
  • 200 g zimnego masla
  • 2 szklanki maki razowej orkiszowej- orkiszowa typ 720*
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1 lyzka zimnej wody

wszystkie skladniki umiescilam w thermomixie wedlug podanej kolejnosci i wyrobilam 1min. na programie interwal. po tym czasie wyjelam podzielilam na dwie czesci:jedna wieksza ok.2/3 a druga 1/3 . owinac folia spozywcza i wlozyc do lodowki na pol godziny.

NADZIENIE:

  • 700g rabarbaru- 100g + 600g jablek pokrojonych w kosteczke*
  • 400g jablek
  • 1/2-2/3 szklanki brazowego cukru- uzylam 2/3*
  • 1 lyzka maki ziemniaczanej
  • 1 lyzka przyprawy do piernika lub cynamonu
  • 1 lyzka bulki tartej
  • 4 bialka
  • 1/2 szklanki cukru pudru-uzylam ok.1/3*

umylam i pokroilam rabarbar w plasterki a nastepnie obralalm i pokroilam w koste jablka. wlozylam wszystko do garnka z grubym dnem, zasypalam to cukrem, przyprawa do piernika/cynamonem, wymieszalam i zagotowalam. mieszalalam od czasu do czasu. gotowalam bez pokrywki aby cala woda odparowala, trwalo to okolo 30 minut. gdy juz tak sie stalo dodalam make ziemniaczana, delikatnie przesiewalam przez sito zeby nie bylo grudek. wymieszalam i odstawilam do ostygnecia.
pozostale jablka obralam i pokroilam w kostke, dodalam do ostudzonej konfitury.
tortownice o srednicy 25cm wylozylam papierem. ulozylam 2/3 ciasta na dno i boki blaszki ( ok.3 cm wysokosci) wysypalam bulka tarta. wlaczylam piekarnik na 190stopni ( u mnie to bylo 170 termoobieg) na tak przygotowane ciasto wylozylam nadzienie, rozsmarowujemy rowniutko. bialka z jajek ubilam na sztywno. pod sam koniec ubijania dodalam powoli po trochu cukier puder. wylewam na nadzienie, wyrownuje. wyjmuje nasza ostatnia kulke ciasta i scieram ja na tarce o duzych oczkach na wierzch. pieke okolo 1 godziny do zarumienienia sie ciasta. wylaczylam piekarnik i zostawiam ciasto w uchylonym piekarniku. smacznego:) 



* moje zmiany





22 sierpnia 2014

Znowu sniadanie??

No tak znowu sniadanie, jakos tak mi szybko idzie z tymi sniadaniami :) dzisiaj nie byle jakie, bo z kasza jaglana. Pewnie wiekszosc juz wie jakie ma wlasciwosci i ze to jedna z najlepszych, najzdrowszych kasz.. wiec zrobilam ją i ja:)

Skladniki:
  • 1/4 kubka kaszy jaglanej-przed ugotowaniem
  • 2-3lyzki jogurtu naturalnego
  • 1 banan
  • 1 lyzka rodzynek
  • dodatki: u mnie brzoskwinia, 1 lyzeczka masla orzechowego, 1 lyzka orzechow oraz 1 lyzka pestek z dynii i slonecznika

Kasze wsypujemy do garnuszka zalewamy wrzatkiem i gotujemy przez minute a nastepnie odcedzamy na sitku, przelewamy zimna woda i z powrotem wrzucamy do garnuszka i zalewamy 1/2 szklanki wrzacej wody. Gotujemy pod przykryciem do momentu odparowania wody.
W miedzyczasie w naszej miseczce rozgniatamy dokladnie banana na papke,dodajemy rodzynki. 
Gdy kasza bedzie bez wody, chwile zostawiamy zeby "odpoczela" a nastepnie dodajemy ja do banana. Dokladnie mieszamy sypka kasze, najlepiej widelcem, dodajemy jogurt. Ponownie mieszamy i ukladamy na wierzchu nasze dodatki, czyli u mnie brzoskwinie, podprarzone orzechy razem z pestakami. Dodajemy maslo orzechowe i gotowe. Mozemy zajadac sie pysznym sniadaniem:) smacznego!!


19 sierpnia 2014

Szybki wpis na dzien dobry:)

Witajcie..widzieliscie juz zdjecie z insta z dzisiejszego sniadania??? tak sobie pomyslalam ze wrzuce przepis na ta owsianke, bo moze komus sie przyda, a wiec..

Zrodlo: "przepis na sukces"ewa chodakowska

Skladniki:
  • 1 szklanka mleka 1.5% (250ml)- sojowe*
  • 4 lyzki platkow owsianych (40g)-1/3szklanki*
  • 1/2duzego jablka (100g)
  • 1/3 szkl malin (60g) -mrozone*
  • 1/4 szkl jagod (30g)
  • 1 lyzeczka siemienia lnianego (5g)
  • 1 lyzeczka miodu (12g)
  • 1 lyzka platkow migdalowych (10g)
  • szczypta cynamonu i imbiru

Ja swoje platki dzien wcześniej , wieczorrm zalalam mlekiem sojowym i dodalam siemienia tak zostawilam do rana. dzisiaj gdy wstalam zagotowalam je i odstawilam na 10 min aby platki napecznialy. Starlam w tym czasie jablko na tarce jarzynowej dodalam do owsianki razem z miodem,cynamonem,imbirem. Wymieszalam. Na wierzchu posypalam borowka,mrozona malina i uprazonymi platkami migdalowymi. 
I to tyle,smacznego:))

*moje zmiany

18 sierpnia 2014

wrocilam !!!!!! Golabki z kasza jaglana, pieczarkami i machewka na oleju rzepakowym

wiem, wiem bardzzzo dawno mnie tutaj nie bylo...nie bede sie tlumaczyc, bo czasem tak jest po prostu...jestem teraz i mam nadzieje ze bede pisac tu czesciej..
dzisiaj przepis na pyszne golabki..nie byle jakie bo z kasza jaglana:) zawsze to cos innego niz te tradycyjne z miesem i ryzem. pyszne!!


polecam Wam tez:
mielone a'la golabki
kotleto-golabki

zrodlo:klik klik

skladniki:
  • 200g pieczarek- 2 pieczarki zostawiamy do sosu*
  • 2 marchewki
  • 2/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 150 ml rosolu
  • 8 lisci kapusty- mala glowka kapusty*
  • chili w mlynku
  • sol
  • pieprz
  • natka pietruszki- uzylam mrozonej*
  • 3 lyzki oleju rzepakowego- uzylam zwyklego* 
  • 4 lyzki smietany 30%
najpierw przygotowujemy sobie wszystko, czyli gotujemy kasze jaglana w garnuszku w proporcji kaszy do wody 1:2 . dodajemy odrobinke soli i oleju.gotujemy do momentu wchloniecia sie wody i zestawiamy z ognia i odstawiamy do lekkiego ostudzenia. kapuste sparzamy we wrzatku oddzielajac liscie od siebie, marchewke obieramy, myjemy i scieramy na tarce jarzynowej, pieczarki  i cebule kroimy w kosteczke. na patelni rozgrzewamy lyzke oleju i przesmazamy pieczarki, cebule oraz marchewke. doprawiamy ja sola i chilii. mieszamy razem ciepla zawartosc patelni razem z kasza jaglana i natka pietruszki..doprawiamy jesli zachodzi taka potrzeba pieprzem, sola, mieszamy. tak przygotowana mieszanke rozkladamy na wczesniej przygotowanych lisciach kapusty.. kazdego listka zwijamy, najpierw poki zawijamy do srodka a potem zwijamy w rulonik. kazdy golabek podsmazamy na resztke oleju z kazdej strony na rumiano a nastepnie zalewamy wszystkie rulony 150 ml rosolu, dwie pieczarki ktore nam zostaly oraz smietane. delikatnie mieszamy i dusimy ok. 10 minut az golabki beda miekkie. posypujemy pietrucha i podajemy.

* moje zmiany





Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka