tym razem wytrawnie..

tak, tym razem wytrawnie, ale wciaz swiatecznie..mam dla Was dzisiaj przepis na sledzia pod pierzynka lub jak kto woli szube. szuba i koreczki sledziowe to jedyna wersja tej ryby, ktora zjem..w innej wersji sledzia nie rusze, taka ja:/ przepis od mojej mamy, ktory jest w naszej rodzinie od kilkaunastu lat.. zapraszam

 skladniki:

• dwa opakowania sledzi w oleju lub zalewie solnej, czyli okolo 500g
• 1 duza cebula
• 2 duze ugotowane ziemniaki
• 3-4 ugotowane marchewki
• 4-5 jajek na twardo
• sredni sloik majonezu
• sol, pieprz, cukier, slodka papryka

sledzie odlac z zalewy olejowej lub jesli sa w zalewie solnej zalac je swieza woda i zostawic na 2-3 godziny, odcedzic, przeplukac. cebule posiekac w drobna kostke, ziemniaki zetrzec na tarce o grubych oczkach, to samo zrobic z marchewka oraz jajkami. sledzie pokroic w srednia kostke i ulozyc je na dnie szklanego naczynia, miski. na rybe ulozyc pokrojona cebule i zalac to oliwa wymieszana z cukrem i pieprzem. oliwy lejemy tylko w takiej ilosci aby pokryc cebulke. na to ukladamy starte ziemniaki, smarujemy po wierzchu majonezem, nastepnie idzie warstwa marchewki, znowu majonez, stare jajka i ostatnia warstwa majonezu. delikatnie posypujemy po wierzchu slodka papryka i gotowe, smacznego:)

ryzowo-owocowa salatka

bardzo pyszna, pachnaca i moim zdaniem zdrowa salatka. przepis jest w naszej rodzinie juz od dobrych kilku lat- bedzie chyba z 10 lat, a moze ciut dluzej.. jak dla mnie jest pyszna gdy sie przegryzie. Polecam w sam raz na karnawal i nie tylko:)

zrodlo: wlasny przepis

skladniki:

• 2 szklanki ugotowanego ryzu- u mnie ryz basmati brazowy
• 2 pomaracze
• 3-4 plastry ananasa z puszki
• 2-3 lyzki rodzynek
• 2 lyzki grubo posiekanych orzechow wloskich
• 2-3 lyzki plynnego miodu
• 1-2 lyzeczki soku z cytryny

Pomarancze obrac dokladnie ze skory i bialych blonek, pokroic na niewielkie kawalki. tak samo pokroic ananasa. wystudzony ryz wymieszac 

z owocami, rodzynkami, orzechami. nastepnie polac miodem wymieszanym z sokiem z cytryny. dokladnie wymieszac. wstawic przykryta salatke do lodowki aby sie przegryzla       ( 3-4h). potem znowu przemieszac i sprobowac czy nie trzeba dodac miodu lub soku z cytryny.udekorowac np.suszona zurawina.

 Smacznego:)

pyszna salatka Meg :)

znalazlam ja na stronie znanego serwisu fb u dziewczyny, ktora uwielbia gotowac a swoje efekty prezentuje na tej oto stronie. salatka o ktorej mowa robi sie w 10 minut a smakuje rewelacyjnie. nie podaje proporcji poniewaz ja zawsze robie ja na oko. salatka jest lekka i zdrowa, a to najwazniejsze..polecam!!!

zrodlo: Meg's Food Creations

skladniki:

• mieszanka salaty-u mnie szpinak 
• swiezy ogorek
• mala czerwona cebula
• pomidor
• puszka tunczyka w sosie wlasnym
• 1/2 avocado
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• pieprz

na talerzu ukladamy kolejno: umyta salate/szpinak wg uznania, nastepnie pokrojony w plasterki swiezy ogorek, na to obrana i posiekana w piorka czerwona cebula, pomidora pokrojonego w czastki. na to wszystko dajemy odsaczonego z zalewy tunczyka. ukladamy na sama gore pol dojrzalego, pokrojonego w plasterki avocado. mieszamy oliwe z oliwek z sokiem z cytryny i swiezo mielonym pieprzem. dobrze wszystko laczymy i polewamy salatke.. gotowe i smacznego..

chunky light salad- lekka chrupiaca salatka

Poprostu swietna, nic dodac nic ujac, pomimo tego ze nie wyglada zachwyjacaco. 

polecam !!!

zrodlo: klik klik

skladniki: lekko zmodyfikowana

• 2-3 pelne garscie malych lisci szpinaku lub 2-3 pelne garscie mieszanki salat np. szpinak, roszponka, rzezucha
• 1 puszka tunczyka w puszce w sosie wlasnym,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1/2 kubka jogurtu naturalnego 0%- 3- 4 lyzki jogurtu,
• 85g sera feta 0%- pol opakowania sera feta,
• 2 avocado,
• 1 kubek pokrojonego szczypiorku-3 szczypiorki,
• 1 jablko,
• 1 lyzka musztardy dijon,
• 1/2 lyzeczki miodu,
• 1 zabek czosnku,
• 2 lyzki oliwy z oliwek,
• slodka papryka,
• sol.

Szpinak pluczemy i wrzucamy do duzej miski. nastepnie odsaczamy tunczyka i dodajemy do szpinaku.przeplukujemy czerwona fasolke, dodajemy do miski. avocado kroimy w kostke, dodajemy do reszty skladnikow. szczypior kroimy w krazki, a ser feta rozdrabniamy widelcem. jablko obieramy tylko z gniazdka i kroimy na srednia kostke.

przygotowujemy sos. do niewielkiej miski wrzucamy zmiazdzony czosnek, 2 lyzki oliwy z oliwek,1 lyzke musztardy, okolo 1 lyzeczki slodkiej papryki. doprawiamy sola. mieszamy i na koniec dodajemy 1/2 lyzeczki miodu. jeszcze raz mieszamy.

dokladnie mieszamy wszystkie skladniki salatki ze soba, polewamy sosem, jeszcze raz mieszamy. Smacznego:)

Wiosenna salatka sniadaniowa

Bardzo szybka i prosta w wykonaniu salatka sniadaniowa, choc mozna ja rowniez wykonac na kolacje. Stworzona na poczekaniu:)

no i co najwazniejsze- bardzo zdrowa.

polecam!!!

 zrodlo: przepis wlasny

skladniki:

• ok. 2 garsci malych listkow szpinaku
• 2 duze rzodkiewki
• 1 sredni pomidor
• 2-3 srednie truskawki
• 1 kromka chleba pelnoziarnistego tostowego
• 1 szczypiorek-jego biala czesc
• 2 jaja ugotowane na twardo

sos:

• 1 maly zabek czosnku
• 2 lyzki jogurtu z obnizona zawartoscia tluszczu/ lub zwykly jogurt naturalny
• 1 lyzka majonezu light/ zwykly majonez
• sol
• pieprz

Liscie szpinaku oplukac i osuszyc. ulozyc na duzym talerzu. umyc rzodkiewke,pomidora,truskawki-i pokroic w plasterki,a szczypiorek w cienkie krazki. chleb wlozyc do tostera i lekko przypiec. obrac jajka i pokroic w cwiartki. 

 na ulozone liscie szpinaku ukladamy rzodkiewke, pomidorka, krazki szczypiorka. na to rzucamy stostowany chleb pokrojony w kostke. ukladamy plasterki truskawek. na samej "gorze" naszej salatki kladziemy cwiartki jajek.

 przygotowujemy sos. do miseczki dajemy 2 lyzki jogurtu naturalnego, 1 lyzke majonezu, rozgnieciony zabek czosnku. doprawiamy sola i pieprzem. mieszamy dokladnie do polaczenia sie skladnikow.

tak powstalym sosem robimy kleksy na calej salatce i serwujemy.

 Smacznego:)

tunczyk+ groszek=salatka

jakis czas temu dostalam od mojej kuzynki Kasi przepis na pyszna salatka, a ze ostatnio u mnie to jakos brak jarzynowych salatek- nawet nie wiem czemu ostatnio ich nie jemy, a bylo to bardzo dawno dawno temu) to postanowilam ja zrobic. to byl strzal w dziesiatke:) 

bardzo szybka w wykonaniu, chrupiaca i kolorowa salatka z dodatkiem tunczyka i jarzyn.oczywiscie nie bylabym soba gdybym nie walnela jakiegos babola:/  skladniki pokroilam w kostke, a dopiero potem przeczytalam jak powinny byc pokrojone wszysstkie skladniki salatki. no to tyle, a wiec jesli lubicie tylko takie polaczenia to zachecam do jej wykonania, bo naprawde warto:)

skladniki:

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym- dalam 1 puszke w sosie wlasnym, a druga w oleju,
• puszka groszku konserwowego,
• 3 ogórki kiszone,
• czerwona cebula,
• czerwona papryka,
• duże winne jabłko- uzylam cox
• pęczek szczypiorku- uzylam tylko 4 szczypiorow razem z cebulkami,
• sok z cytryny-tak na oko z 1/3 cytryny,
• 2 łyżki majonezu,
• łyżka jogurtu naturalnego,
• sól, pieprz, cukier.

Groszek osączyć z zalewy, ogórek w plasterki, cebula w pół talarki, papryka w cienkie paski.Jabłko w kostkę.dodaj osączonego z zalewy tuńczyka, posyp połową posiekanego szczypioru.

SOS: majonez wymieszaj z jogurtem. Dodaj resztę szczypiorku. Sos dopraw solą, pieprzem i cukrem.Polej sałatkę.Wymieszac i gotowe. Smacznego:)

Na upalne dni: salatka owocowa

Wyspy ciesza sie sloncem, ktorego nie zawsze jest tak wiele..Pogoda dopisuje, wiec w kuchni nie spedzamy zbyt wiele czasu, a jesli juz to przyrzadzamy cos lekkiego i pysznego jak np. salatke owocowa:) 

Jest slodka i bardzo orzezwiajaca, a przy tym robi sie ja szybko..

Nie podaje proporcji poniewaz do salatki mozna wrzucic kazdy owoc na jaki w danej chwili mamy ochote:) 

no to do dziela!!

skladniki:

• granat,
• kisc winogron ciemnych i zielonych,
• mango,
• ananas- u mnie z puszki,
• mrozone wisnie,
• kiwi,
• melon,
• opcjonalnie miod lub syrop klonowy.

Wszystkie owoce myjemy i pozostawiamy na chwile na sicie aby nadmiar wody zlecial. Winogrona i wisnie  kroimy na pol, granat obieramy ze skorki i wyjmujemy piekne czerwone nasionka, mango, ananasa,kiwi,melona  kroimy w kostke . Wszystko mieszamy w misce i jesli zachodzi taka potrzeba dodajemy miod lub syrop klonowy do smaku no i gotowe..Smacznego!!!

Sałatka z zupek chińskich

Pomysł zrobienia tej sałatki podsunęła mi moja kuzynka Kasia, która jadła ją u koleżanki, a potem zrobiła ją sama. Mówiła, że jest bardzo szybka i smaczna i jak się potem okazało taka jest. Szybko, a zarazem bardzo smacznie. Mojemu M. bardzo smakowała i bardzooo szybko znikała mu z talerzyka:)  To druga propozycja do Baru Sałatkowego II .

składniki:

• 2 zupki z makaronem chińskim-ja dałam 2 ostre zupki rosołowe amino, 
• 5 jajek,
• puszka kukurydzy,
•  4 małe ogóreczki korniszony,
• 1 papryka kolorowa-ja dałam pomarańczową,
• ok. 4 łyżek majonezu,
• ok.2 łyżeczek musztardy.

Zupki chińskie zalać wrzątkiem razem z przyprawami, przykryć żeby nasiąkły. Paprykę oraz ogórki pokroić w małą kostkę. Jajka ugotować na twardo i też pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie składniki razem, wymieszać i dodać majonez oraz musztardę, wymieszać. Spróbować czy jest dobra do smaku. Schłodzić przed podaniem. Smacznego:) 

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Dzisiaj jest pierwszy dzień akcji pod tytułem II Bar Sałatkowy-edycja jesienna, który prowadzi Pela.Odważyłam się przyłączyć do tej akcji no i chciałam zaprezentować moją sałatkę, którą zrobiłam wczoraj. Jest bardzo smaczna i kolorowa. Szybko się ją robi, a smakuje jeszcze lepiej. Serdecznie zapraszam...

składniki:

• 3 garście makaronu świderki,
• 2 piersi kurczaka,
• puszka kukurydzy,
• puszka pokrojonych ananasów,
• 1/2 kapusty pekińskiej,
• majonez,
• 1/2 pęczka zielonej pietruszki,
• sól, pieprz, 
• ok 3 łyżek jogurtu.

Kapustę pekińską poszatkować, piersi kurczaka umyć ,osuszyć i pokroić na drobną kostkę, przyprawić i usmażyć na oleju na złoty kolor. Odstawić do ostygnięcia. Ugotować makaron al dente. Do pokrojonej kapusty dodać kukurydzę, ananasa, zimnego kurczaka, 1/2 pokrojonego drobno pęczka pietruszki, makaron. Wymieszać. Następnie dodać majonez, jogurt. Wymieszać, przyprawić do smaku. Schłodzić . 

Zachciało mi się sałatki...

Zachciało mi się sałatki wczoraj późnym popołudniem no i szukałam, szukałam jakiegoś dobrego przepisu a raczej sałatki,a to na necie, a to po karteczkach w zeszycie i nic... Jedna za słodka, jedna z tuńczykiem,który się przejadł, mój M. to tak kręci nosem, a to ja chciałam sałatkę!! W końcu znalazłam przepis od mojej mamy na Sałatkę ziemniaczaną.. i oto ona..

skladniki:

• ok.1 kg ziemniaków sałatkowych,
• 2-3 ogórki konserwowe,
• 1 średni ogórek świeży,
• 2 kwaśne jabłka,
• 1 cebula.
• 
  
• Sos:
• 1 słoik majonezu,
• 3/4 szklanki śmietany,
• 2-3 ząbki czosnku zmiażdżonego,
• 2 łyżki winegretu,
• sól, pieprz,
• tymianek.

Ziemniaki ugotować obrać ze skóry pokroić w plastry lub dużą kostkę. Resztę składników sałatki pokroić w kostkę,wymieszać z ziemniakami. Składniki sosu połączyć ze sobą w oddzielnej misce, a następnie dodać do sałatki. Przyprawić, posypać tymiankiem i odstawić do lodówki żeby się"przegryzło".

Sałatka z tuńczyka

Zrobiłam dziś sałatkę, której przepis dostałam od mojej siostry. Jadłam ją ostatnim razem na urodzinach mojego szwagra i  bardzo mi smakowała, wiec postanowiłam ja zrobić..

 składniki:

• 4-5 jajek,
• tuńczyk w oleju i tuńczyk w sosie własnym,
• cebula,
• kukurydza z puszki,
• 5-6 korniszonów,
• majonez,
• sol,pieprz

Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę, dodać do tego odciśniętego troszkę tuńczyka w oleju oraz w sosie własnym, cebule pokrojoną w kostkę oraz korniszony. Do tego dodajemy ryżu według uznania, może być woreczek lub półtora. Wszystko mieszamy, dodajemy majonezu tak aby sałatka była mokra. Przyprawiamy solą, pieprzem .