trufelka??!!

wczoraj zrobilam po raz piewrszy trufelki z ksiazki "Everyday super food" Jamiego Olivera, te ktore Wam pokazalam wykonane sa z pestek dynii i z dodatkiem kakao.... dobre sa, w sam raz dla mnie na moje slodkie zachcianki, ktore ostatnio mam;)

skladniki na okolo 18-20 malych trufli:

• 70g pestek z dynii
• 20 g dmuchanego ryzu
• 50 g calych migdalow
• 80 g daktyli Medjool
• 1/2 lyzeczki sproszkowanej kurkumy
• 1/2 lyzeczki cynamonu
• 1 czubata lyzeczka kakao
• szczypta soli
• 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 lyzki miodu manuka lub zwyklego miodu
• 2 lyzki soku z pomaranczy

zmiksuj 30g pestek z dynii na drobny pyl w mikserze/blenderze, przesyp do innego naczynia. do tego samego miksera/blendera wsyp reszte pestek z dynii, dmuchany ryz, migdaly i daktyle( bez pestek, oczywiscie), zmiksuj wszystko na jednolita mase. do naczynia dodaj kurkume, cynamon, kakao, szczypte soli. zmiksuj znowu i dodaj ekstrakt z wanilii, miod i 1 lyzke soku z pomaranczy. zmiksuj wszystko razem, sprawdz konsystencje masy, dodaj znowu 1 lyzke soku pomaranczowego. zmiksuj. zgarnij wszystko na dno naczynia.
mokrymi dlonmi, odrywaj kawalki masy, zrob kuleczki wielkosci malego orzecha, obtaczaj w posypce z pestek dynii. smacznego:))

Akcja sniadanie: mus kakaowo-mietowy z kaszy jaglanej

przez ostatnie dni przerabiam kasze jaglana na rozne musy, a'la budynie tylko dlatego aby moje dzieciaki zjadaly ja w jak najwiekszej ilosci, a wiadomo co slodkie, gladnie to jest pyszne.. dzisiejszy mus wyszedl mi ot tak poprostu.. smak lekko przypomina ciasteczka mietowe z czekolada.. warte wyprobowania:)

skladniki:

• 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• 1 lyzka kakao
• 14-16 daktyli bez pestek
• 4-6 kropli aromatu mietowego
• 1 lyzeczka cynamonu
• 1-1.5 szklanki mleka krowiego lub roslinnego

kasze przeplukac zimna woda, a potem wrzatkiem. wsypac do gotujacej sie wody w garnuszku. przykryc pokrywka i gotowac na wolnym ogniu do calkowitego wchloniecia sie plynu. odkryc aby chwile ostygla.

do blendera/ thermomixa wsypac kakao, wlozyc daktyle, przesypac ciepla kasze, dodac ekstrakt metowy, cynamon, szklanke mleka. wszystko zmiksowac na gladka mase. w thermomixie zajelo to okolo 40s/pred. 10. po tym czasie otworzyc blender/ thermomix spr konsystencje, jesli nam odpowiada serwowac a jesli chcemy uzyskac rzadsza konsystencje musu dolewamy nastepne 0.5szklanki mleka i znowu miksujemy. przekladamy do miseczek i serwujemy z czym tylko chcemy.. smacznego:)

Akcja sniadanie: A 'la budyn kakaowy z kaszy jaglanej

Przegladajac wczoraj wpisy na fb wpadlam na pyszne zdjecia u Kornika Kornika na pudding czekoladowy.. doszlam do zrodla przepisu i zrobilam swoja wersje kakaowa i wyszlo pysznie-dzieciaki zjadly w tempie ekspresowym :) wiec co tu mowic trzeba zrobic czy to będzie na sniadanie,czy na podwieczorek, a nawet kolacje..troche przyjemnosci kazdemu sie nalezy

zrodlo: klik klik 

Skladniki dla 4-5 osob:

• 1 kubek suchej kaszy jaglanej
• 3 male dojrzale  banany
• 10 daktyli
• 1/2-1 szklanki mleka 
• 1-1 1/2 lyzki gorzkiego kakao
• 2-3 lyzki platkow migdakowych
• 1-2 lyzki oliwy z oliwek

  dodatki:

• Suszona zurawina
• Quinoa pops
• Pestki dyni
• Wiorki kokosowe

Kasze przeplukac zimna woda, a nastepnie przelac wrzątkiem aby pozbyc sie goryczki. Zagotowac 2 szklanki wody i wsypac do garnuszka przeplukana kasze,gotowac przez okolo 15-18 minut do calkowitego wchloniecia wody. 

Do blendera/thermomixa wlozyc banany,daktyle, kakao, platki migdalowe, zmiksowac na jednolita mase. Dodac goraca, ugotowana kasze. Znowu zmiksowac dodajac mleko. Ja najpierw dodalam 1/2 kubka zmiksowalam,a potem dodalam nastepne pol. Konsystencja dla nas byla w sam raz. Przelalam do miseczek, dodalam posypke i gotowe. Smacznego Wam zycze :)