17 kwietnia 2013

Do kawy czy herbaty- zdrowsza wersja pieguskow

gdy je zobaczylam na fb nie moglam przestac patrzec i mowic sobie w myslach, ze je zrobie.. no i zrobilam:) wyszly pyszne, miekkie w srodku, czekoladowe z dodatkiem lidlowskiego marcepana, pycha. nie moglam im sie oprzec i zjadlam piec gdy byly jeszcze cieple, szok!!
 polecam:)
 zrodlo:klik klik

skladniki na 32 ciasteczka (22 u mnie):


  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 1 szklanka mąki zwykłej (pszennej)
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 kostki masła (125 g)
  • 3/4 szklanki brązowego cukru – ja dałam 1/2 szklanki i były słodkie; jesli jednak ktoś lubi słodkie słodkie, może dać 3/4 szklanki-uzylam 1/2
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki chudego mleka-dalam zwyklego mleka 3,2%
  • 150 g dobrej gorzkiej czekolady-uzylam 100g czekolady 74% i 50 g lidlowskiego marcepana w czekoladzie
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
na samym poczatku wlaczylam piekarnik aby sie grzal do 170C ( u mnie 150C ). w duzej misce zmiksowalam miekkie maslo razem z brazowym cukrem na puszysta mase. po chwili dodalam jajo, zmiksowalam, a potem wlalam mleko. zmiksowalam ponownie. w drugiej misce wymieszalam maki, sol, proszek do pieczenia, galke, cynamon i wsypalam do masy jajecznej. dokladnie wymieszalam do polaczenia sie skladnikow. na samym koncu wrzucilam pokrojona czekolade, marcepana, platki owsiane i wymieszalam drewniana lyzka. z tak przygotowanej masy uformowalam male kulki ciut wieksze niz orzech wloski. ulozylam na blaszce wylozonej papierem, rozplaszczylam je odrobinke reka i pieklam 11-14 minut. nie trzymamy ich dluzej, bo sie przypala.













11 kwietnia 2013

Cynamonowe gofry

bardzo smaczne i chrupiace gofery:) miekkie w srodku i pachnace.. 
Polecam, bo robi sie je blyskawicznie:)


zrodlo: klik klik

skladniki- od razu z potrojnej porcji :


suche składniki:
  • 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • szczypta soli
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka fruktozy (lub cukru)
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
mokre składniki:
  • 1/2 jajka
  • 1/4 szklanki maślanki (lub mleka)-uzylam mleka
  • 1 łyżka roztopionego ostudzonego masła lub oleju roślinnego- uzylam oliwy z oliwek
  • odrobina wanilii
w jednej wiekszej misce wymieszalam wszystkie skladniki sypkie, a w drugiej mniejszej roztrzepalam jajko potem dodalam odrobinke wanilii i mleko. dobrze polaczylam skladniki, a na koncu wlalam oliwe. wymieszalam.
polaczylam mokre skladniki z suchymi. bardzo dobrze wymieszalam do polaczenia. na goraca gofrownice kladlam porcje ciasta i smazylam do zarumienienia.
podajcie ze swoimi ulubionymi dodatkami jak np. jogurtem owocowym czy nuttela i owocami. smacznego:)













10 kwietnia 2013

Mus truskawkowo-owsiany

co bede pisac, dobre bylo wiec sie dziele:)
 Polecam!!
skladniki:
  • 1/3 kubka platkow owsianych
  • 1/4 kubka orzechow np. nerkowcow, migdalow
  • 1 banan
  • 1 kiwi
  • 1 puszka brzoskwin (400g)
  • 7 truskawek
  • 2 lyzki gestego serka ( u mnie quark)
  • 1 lyzka masla migdalowego np. z tego przepisu
  • 1/3- 1/4 lyzeczki cynamonu
  • 1 lyzka mielonych nasion ( slonecznik, dynia, sezam, siemie lniane, owoce goi)

opcjonalnie:

  • pestki dyni
  • nasiona slonecznika
  • granola/ musli
Wszystko zmiksowac, przelac do szklanki/pucharkow udekorowac przysmazonymi na suchej patelni nasionami, posypac granola/musli. smacznego:)














8 kwietnia 2013

Migdaly + kakao + cynamon = maslo

wlasnie je zrobilam i dziele sie z Wami tym przepisem, bo wyszlo pyszne:) ciezkie, ale za to pachnace od przypieczonych migdalow, a dodatek kakao i cynamonu dodaje im tego "cos".
 Polecam!!
 skladniki:

  • 330g migdalow ze skorka
  • 1/2 lyzki kakao
  • 1/4 lyzeczki cynamonu

migdaly przypieklam na patelni az skorka zrobila sie lekko brazowa. wsypalam jeszcze cieple do mojego thermomixa dodalam kakao, cynamon i zmielilam na gladka mase. zajelo mi to okolo 1min 30 sek. na obrotach turbo. przelozylam do sloiczka i gotowe:)










2 kwietnia 2013

Moj ulubiony, najlepszy.. sernik od mamy:)

jeden z moich najulubienszych(??) tak to sie pisze?? lekki jak chmurka, miekki, puszysty sernik mojej mamy. przepis od wielu wielu lat w naszej rodzinie, a skad dokladnie jest.. hmmmm nie wiem... sprobujscie, bo na swietach zrobil wielllka furore:) Polecam!!!

skladniki na ciasto:

  • 1 1/2 szklanki maki tortowej, ale zwykla pszenna tez bedzie ok
  • 80 g miekkiego masla
  • 1/2 szklanki drobnego cukru/zwyklego cukru
  • 1 jajo
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia

skladniki na mase serowa:

  • 3/4 szklanki drobnego cukru/ zwyklego cukru
  • 1 kg mielonego twarogu do sernikow
  • 3 lyzki kwasnej smietany
  • 5 zoltek
  • 2 1/2 szklanki mleka
  • 2 budynie  waniliowe w proszku

skladniki na pianke:

  • 5 bialek 
  • 2 lyzki drobnego cukru/ zwyklego cukru
  • wiorki kokosowe

w malym garnuszku roztapiamy maslo. odstawiamy do przestygniecia.
cukier + jajo utrzec na puszysta mase, po chwili powoli wlewac roztopiony tluszcz, ciagle mieszajac. dodac przesiana make wraz z proszkiem do pieczenia. dokladnie wymieszac i zagniesc gladkie, miekkie ciasto. wylepic blaszke (28x23)-wylozona papierem do pieczenia, ciastem. ponakluwac widelcem.
nagrzac piekarnik do 160C.
do tej samej duzej miski wbic zoltka, dodac cukier, utrzec, a po chwili smietane, zmiksowac, powoli dodawac bialy ser, dalej miksowac. na samym koncu powoli dolewac mleko wymieszane z budyniem. zmiksowac delikatnie ( uwaga chlapie!!) 
wylac cala mase serowa na ciasto.
wstawic do nagrzanego piekarnika i zapiekac az masa lekko zbrazowieje.
w  miedzyczasie ubic piane z pozostalych bialek. dodac cukier. ubijac dalej.
wyjac ciasto z piekarnika rozlozyc rownomiernie piane, posypac wiorkami. zapiec w temp.140C okolo 15-20 min do uzyskania zlotej pianki. 










Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka