Pogoda nie dopisuje, wokol szaro, buro i zimno, a jeszcze zeby tego bylo malo to wieje i to strasznie. ja- czuje sie zle, a raczej nie dobrze mi i czuje sie chora:( na dodatek tego wszystkiego przyszly dzisiaj bardzo smutne wiesci z Polski.. odeszla kochana osoba[*]
znikam na chwile, bo glowa zapelniona jest innymi myslami niz blogiem, tak wiec wybaczcie mi...
bedzie dzisiaj wpis przygotowany wczesniej.. tak wiec szybko i na temat..przepis pochodzi z tej strony (
klik klik) i jest wart tego aby poswiecic mu troszke wiecej czasu. jest pyszne choc kaloryczne. podaje ze swoimi zmianami..
Lasagne z mielonym miesem i szpinakiem
Skladniki na 6 porcji:
- 600 g mielonego miesa (wolowo-wieprzowego) -1 kg
- 450 g mrozonego szpinaku - uzylam swiezego szpinaku ok 600g
- 500 g przecieru pomidorowego- uzylam pomidorow z puszki
- 2 cebule
- 1 zabek czosnku
- 2 lyzki koncentratu pomidorowego
- 1,5 lyzki oliwy z oliwek
- 1 lyzeczka suszonej mieszanki ziol wloskich - nie mialam wiec uzylam oregano i bazylii
- sol
- pieprz
- cukier
- od siebie: 1 marchew pokrojona w drobna kostke oraz pietruszka w kostke rowniez
Sos beszamelowy:
- 3 lyzki masla
- 3 lyzki maki
- 1/2 l mleka
- 1 lyzeczka bulionu warzywnego w proszku
Ponadto:
- 15-18 platow lazanii
- 100 g startego sera gouda
Cebule i czosnek obrac, drobno posiekac. W rondlu rozgrzac 1/2 lyzki oliwy, zeszklic polowe posiekanej cebuli. Dodac zamrozony szpinak, wlac 100 ml wody, przykryc rondel pokrywka i zostawic szpinak na srednim ogniu przez 14-16 min. aby sie rozmrozil. Nastepnie zdjac pokrywke i gotowac 5-6 min. az odparuje cala woda. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Na glebokiej patelni rozgrzac 1 lyzke oliwy, podsmazyc mielone mieso. Dodac posiekany czosnek i reszte cebuli. Nastepnie dodac koncentrat pomidorowy, krotko zasmazyc. Wlac przecier pomidorowy, wsypac ziola, zagotowac i gotowac pod przykryciem przez 5 min. Przyprawic do smaku sola, pieprzem i 1 lyzeczka cukru.
Przygotowac sos beszamelowy: maslo stopic w rondelku, oproszyc maka, krotko zasmazyc (uwazac aby maka sie nie zrumienila). Wlac, ciagle mieszajac, 250 ml wody i mleko. Wsypac bulion w proszku, zagotowac i, ciagle mieszajac, gotowac przez 5 min. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Piekarnik rozgrzac do temp. 200°C. Na dno prostokatnej formy (o wymiarach 20x30 cm) wlac troche sosu beszamelowego, ulozyc na nim 3-3,5 platow lazanii. Nastepnie klasc warstwami: szpinak, sos, platy lazanii, potem mielone mieso, sos i znow platy lazanii. Ukladac warstwy do wyczerpania skladnikow. Ostatnia warstwa powinny byc platy lazanii, ktore pokrywamy z wierzchu sosem. Calosc posypac startym serem gouda.
Wstawic lazanie do piekarnika i piec przez 40-45 min.
przez
Blokotka