17 października 2009

Sprzatanie lodówki,czyli śniadaniowy omlet

Przepis znaleziony na stronie Pascala Brodnickiego Po prostu gotuj. Bardzo lubię jego przepisy i często korzystam z jego pomysłów bo są proste i szybkie choć czasem zdarzają się i te trudne, skomplikowane. Ja swojego omleta robiłam oczywiście z produktów, które akurat miałam w lodówce, ale jeśli ktoś ma ochotę na oryginał to proszę bardzo. To bardzo szybki i smaczny sposób na śniadanko w niedzielny poranek, także smacznego.. :)


składniki na mojego omleta:
  • 2 jaja,
  • parówka cienka,
  • małe pomidorki koktajlowe,
  • 1 mały pomidor,
  • garść startego żółtego sera- edam,
  • kilka listków posiekanej świeżej bazylii,
  • sól, pieprz,
  • masło do smażenia.

Rozbijamy jaja do miski i roztrzepujemy je na jednolitą masę. Parówkę kroimy na plasterki i wrzucamy na patelnie, żeby się podsmażyła. W międzyczasie ścieramy żółty ser ta tarce jarzynowej i wrzucamy do jaja. Przyprawiamy, dodajemy pomidorki pokrojone na połówki i czerwony jeden pomidor na mniejsze kawałki. Kiełbasę wrzucamy razem z tłuszczykiem do jaja, mieszamy dorzucamy świeżą bazylię, mieszamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy całą zawartość miski, mieszamy energicznie aby wierzchnia warstwa omleta stawała się nie lejąca a pod spodem zrobiła się ładna jednolita masa. Zostawiamy na mniejszym ogniu przez kilka minut, zwijamy w rulonik i podajemy ze świeżym pieczywem..




Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka