Butter chicken II

danie bardzo aromatyczne,  smaczne i nawet moj syn zjadl odrobinke. dokonalam niewielkich zmian, ktore uwzglednilam w przepisie. bardzo polecam poniewaz to jest zdrowsza wersja

zrodlo: kilk klik

skladniki:

• 600g piersi z kurczaka
• 6 cebul-ja uzylam 5 srednich
• 3 pomidory
• 1 duzy jogurt naturalny- ja dalam 150g jogurtu naturalnego i ok. ok.4 lyzek jogurtu greckiego
• 1/2 kubka orzeszkow nerkowca lub migdalow-ja uzylam okolo 2-3 lyzek platkow migdalowych
• galka muszkatolowa,
• lisc laurowy
• curry sproszkowane
• pieprz cayane
• moze byc potrzebne rowniez odrobina mleka i slodka papryka
• a ode mnie odrobine miodu

 pokroj cebule w duza kostke. trzy pokrojone cebule wloz do garnka a reszte na patelnie. do nieduzej miseczki rozgniec trzy zabki czosnkui zetrzyj swiezy imbir. wymieszaj dokladnie i dodaj lyzeczke pieprzu cayane, lyzeczke galki muszkatolowej oraz listek laurowy. dokladnie polacz az powstanie jednolita pasta. podsmaz cebule ktora masz w garnku na rumiano z 2-3 lyzkami oliwy z oliwek. w miedzyczasie pokroj pomidowy w kostke, a nastepnie do podsmazonej cebuli dodaj 2 lyzki sproszkowanego curry, paste czosnkowo-imbirowa oraz pomidory. podsmaz wszystko dokladnie az pomidory sie prawie rozpadna. gdy tak sie juz stanie dodaj orzechy i jogurt. wymieszaj, nastepnie dodaj kubek wiorek kokosowych. zmniejsz ogien pod garnkiem do minimum. sprobuj sosu czy jest dobrze doprawiony jesli jest za kwasny dodaj odrobine mleka i slodkiej papryki.

 gdy sos lekko sie gotuje, pokrojone w srednia kostke piersi z kurczaka dodaj do reszty cebuli na patelni i podsmaz razem az wszystko bedzie rumiane, nastepnie dodaj do sosu, wymieszaj i gotowe..