schab faszerowany szpinakiem i feta

ojj dawno nie jadlam tak dobrych roladek. pomimo ze mialam za malo szpinaku ( reszte zjadlam na surowo:) ) to i tak bylo pyszne, a z miesa, ktore mi zostalo zrobilam roladki z innym nadzieniem na nastepny dzien, ale o tym nastepnym razem. szybkie w wykonaniu i smaczne. polecam:)

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 1 kg schabu
• 450 g szpinaku siekanego FRoSTA- ja uzylam swiezego
• 200 g sera feta
• 6 ząbków czosnku- dalam 3 zabki

• 2 łyżki masła- uzylam oliwy z oliwek extra virgin
• sól, pieprz, bazylia
• 2 jajka, bułka tarta
• 4 łyżki oleju-oliwa z oliwek

Schab pokroić na plastry i dokładnie rozbić. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Szpinak rozmrozić  ( wyplukalam swiezy szpinak i dalam na goraca oliwe, poddusilam chwile az zmniejszylo swoja objetosc), podsmażyć na maśle, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i bazylię do smaku. Tak przygotowaną masą smarować rozbite kotlety i dodać ser feta pokrojony w kostkę. Zwijać roladki, następnie obtoczyć je w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Smacznego : )