zeberkowo:)

zrobilam je jakis czas temu. z braku czasu wpis czekal na publikaje. no ii sie doczekal:)

przepis rewelacja, miodowe zeberka rozplywaja sie w ustach.. 

polecam serdecznie:)

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 1 kg żeberek mięsnych
• 2 duże czerwone cebule
• pół papryki (opcjonalnie)
• 5-6 ząbków czosnku
• 2-3 łyżki miodu
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• łyżka octu (lub soku z cytryny)
• pieprz
• sól
• bazylia 
•  olej do smażenia

Żeberka porcjujemy, przyprawiamy i wstawiamy do lodówki na około godzinę.  W międzyczasie kroimy warzywa w kostkę, a czosnek w plastry. Żeberka podsmażamy na patelni aż się zarumienią. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Możemy już w tym czasie zacząć nagrzewać piekarnik do temp. 200 stopni. Na tłuszczu z żeberek podsmażamy cebulkę, czosnek i paprykę. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy miód, ocet, przyprawy  i koncentrat. Wszystko mieszamy i pozostawiamy na ogniu jeszcze parę minut. Gotowym sosem zalewamy żeberka i wstawiamy całość do piekarnika na około 50-60 min.

Podawać z ryżem, kaszą gryczaną lub ziemniaczkami.