trzeba bylo wykorzystac zalegajace produkty w lodowce. cukinia az prosila sie o wykorzystanie, a biedne chorizo usychalo wiec wymyslilam taki oto obiad i powiem szczerze, wyszlo pyycha!!
zrodlo:przepis wlasny
skladniki:
- 1/2 petka kielbasy chorizo
- 1 cebula
- 1 cukinia
- 1 puszka pokrojonych pomidorow
- 2 zabki czosnku
- sol, pieprz, pieprz ziolowy, mielona wedzona papryka, mielony sproszkowany czosnek
- 1/4 lyzeczki suszonej bazylii
- ok. 1 lyzeczki cukru
- ser zolty
- dodatkowo, opcjonalnie: kozi ser, szczypiorek do posypania
- makaron pelnoziarnisty, razowy lub jaki tylko macie
- oliwa z oliwek
makaron ugotowac wedlug instrukcji na opakowaniu. odcedzic i trzymac w cieple.
cebule obrac i pokroic w kostke, chorizo pokroic w cienkie plasterki.
na patelni rozgrzac oliwe, wrzucic cebulke, zeszklic, a nastepnie dodac kielbase. smazyc na srednim ogniu przez okolo 5 minut lub do momentu podsmazenia sie chorizo. scieramy cukinie na tarce jarzynowej, dodajemy do zawartosci patelni, lekko solimy i smazymy nastepne 2-3 minuty, czesto mieszajac. wlewamy puszke pokrojonych pomidorow, przyprawiamy. podlewamy 1/4 szklanki wody i dusimy do momentu zredukowania sie plynow do polowy. zrobi nam sie gesty sos.
do sosu dodajemy ugotowany makaron oraz odrobinke wody z gotowania makaronu. mieszamy, posypujemy zoltym serem, mieszamy i serwujemy.
smacznego!!
przez
Blokotka
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz