na niedziele kawalek ciasta nalezy sie..

...kazdemu:) upieklam ciasto ze znanego bloga kulinarnego..zmienilam proporcje, namieszalam w skladnikach i wyszla blacha pysznego ciasta ucieranego z owocami.Polecam:)

 zrodlo: klik klik

skladniki na blaszke o wymiarach 25x35cm

• 300g masla 
• wieksza szczypta soli
• 180g drobnego cukru do wypiekow
• 7 jaj
• 230g maki pszennej
• 70g maki orkiszowej pelnoziarnistej
• 40g budyniu waniliowego lub 60g maki ziemniaczanej
• 1 3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
• ok.700g owocow np. truskawek i borowek

kruszonka:

• 225g maki pszennej( u mnie mieszanka maki pszennej i owsianej oraz platkow migdalowych)
• 150g zimnego masla
• 75g cukru pudru lub drobnego cukru do wypiekow

wszystkie skladniki ciasta powinny byc w temperaturze pokojowej!!

do duzej miski wkladamy maslo i cukier. ucieramy razem do uzyskania puszystej, jasnej masy. dodajemy sol i dalej ucieramy. w miedzyczasie przesiewamy make, proszek do pieczenia budyn/make ziemniaczana, odstawiamy na bok. do ubitej masy pojedynczo wbijamy jajka, ucierajac po kazdym dodaniu. dodajemy nasze suche skladniki i dokladnie laczymy wszystkie skladniki mieszajac delikatnie szpatulka, tylko do polaczenia sie skladnikow, nie dluzej..

blaszke wykladamy papierem do pieczenia i wylewamy nasza mase. rownamy powierzchnie, a pozniej a niej ukladamy owoce, cieciem do gory..

wszystkie skladniki na kruszonke polaczyc i rozetrzec miedzy palcami lub wrzucic do miksera i chwile wyrabiac do powstania drobnej kruszonki.

piekarnik wl na 1750C i wkladamy ciasto posypane kruszonka. pieczemy okolo 50min do 1 godziny lub do tzw. suchego patyczka.. posypac cukrem pudrem:) Smacznego!!