28 kwietnia 2016

trufelka??!!

wczoraj zrobilam po raz piewrszy trufelki z ksiazki "Everyday super food" Jamiego Olivera, te ktore Wam pokazalam wykonane sa z pestek dynii i z dodatkiem kakao.... dobre sa, w sam raz dla mnie na moje slodkie zachcianki, ktore ostatnio mam;)
skladniki na okolo 18-20 malych trufli:

  • 70g pestek z dynii
  • 20 g dmuchanego ryzu
  • 50 g calych migdalow
  • 80 g daktyli Medjool
  • 1/2 lyzeczki sproszkowanej kurkumy
  • 1/2 lyzeczki cynamonu
  • 1 czubata lyzeczka kakao
  • szczypta soli
  • 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 lyzki miodu manuka lub zwyklego miodu
  • 2 lyzki soku z pomaranczy


zmiksuj 30g pestek z dynii na drobny pyl w mikserze/blenderze, przesyp do innego naczynia. do tego samego miksera/blendera wsyp reszte pestek z dynii, dmuchany ryz, migdaly i daktyle( bez pestek, oczywiscie), zmiksuj wszystko na jednolita mase. do naczynia dodaj kurkume, cynamon, kakao, szczypte soli. zmiksuj znowu i dodaj ekstrakt z wanilii, miod i 1 lyzke soku z pomaranczy. zmiksuj wszystko razem, sprawdz konsystencje masy, dodaj znowu 1 lyzke soku pomaranczowego. zmiksuj. zgarnij wszystko na dno naczynia.
mokrymi dlonmi, odrywaj kawalki masy, zrob kuleczki wielkosci malego orzecha, obtaczaj w posypce z pestek dynii. smacznego:))






Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka