Kurczak w sosie pomidorowym z boczkiem i cebulką

Przepis wymyślony na poczekaniu,wyszło całkiem nie źle i smakowało też dobrze:)

Składniki:

• 8 kawałków kurczaka,
• 2 cebule,
• koncentrat pomidorowy-ja użyłam takiego z tubki,
• majeranek,tymianek,
• sproszkowany czosnek,
• odrobinka curry-niekoniecznie,
• vegeta,pieprz
• słodka sproszkowana papryka,
• sok z polówki cytryny,
• 125 g wędzonego pokrojonego w kostkę boczku
• śmietana do zagęszczenia.

 Kurczaka umyć,osuszyć. Przyprawić vegetą, pieprzem, słodką mieloną papryką, lekko oprószyć sproszkowanym czosnkiem oraz skropić cytryną.Odstawić na ok 15-20 minut. W międzyczasie obrać cebulę, posiekać w piórka. Na rozgrzany olej wrzucamy części kurczaka, podsmażamy go na rumiano, następnie wrzucamy cebulę i boczek. Podsmażamy kilka minut aż cebula się lekko zeszkli. Podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem. Dodajemy koncentrat, przyprawy, czyli tymianek, majeranek, pieprz jeśli potrzeba, curry. Mieszamy i próbujemy czy niczego nie potrzeba. Jeśli chcemy dodajemy swoich własnych przypraw według uznania. Podajemy z ziemniaczkami i ogórkiem konserwowym.