4 stycznia 2010

Sałatka z kurczakiem

Sałatkę tą zrobiłam na sylwestra choć byłam troszkę sceptycznie co do niej nastawiona bo jakoś nie przemawiało do mnie połączenie rodzynek, pora i kurczaka. Myliłam się:) sałatka wyszła super i wszyscy w sylwestrową noc zajadali się nią .. Także gorąco polecam...



składniki:
  • 30 dag piersi z kurczaka,
  • 5 dkg rodzynek,
  • 5 dkg posiekanych orzechów włoskich bez skórki,
  • 25 dkg białych części porów- ja dałam na oko,
  • 4 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka musztardy, 
  • łyżka soku z cytryny,
  • sól, pieprz,
  • przyprawa do kurczaka,
  • pół puszki kukurydzy, 
  • olej.

Mięso umyć, wysuszyć i pokroić w kostkę,oprószyć przyprawą do kurczaka i obsmażyć na rumiano na oleju.
 Pory umyć i pokroić w talarki, ułożyć na sicie i sparzyć wrzątkiem  a następnie zlać zimną wodą. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut, odcedzić. Gdy usmażony kurczak wystygnie wymieszajmy go z zimnym porem, rodzynkami, kukurydzą i orzechami. Dodajemy majonez, sok z cytryny, przyprawiamy solą, pieprzem. Mieszamy. Wstawić do lodówki do schłodzenia przed podaniem . 




  


 
Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka