Tortilla z kurczakiem

Był weekend i nie ma weekendu. Wczorajszy dzień minął nam strasznie szybko i jakoś czasu brakowało na to żeby  upichcić coś wykwintnego.. Szybkie zakupy, które i tak zajęły prawie trzy godziny, potem ogarniecie domu no i nastał wieczór, wiec pora na kąpanie Maleństwa, a potem to już tylko sen. Tatuś kąpał, a ja robiłam tortille, bo o nich będzie mowa w dzisiejszym poście. Przepis podpatrzony w Słonecznej Kuchni. Skorzystałam z przepisu na marynatę kurczaka i sosy, a reszta to własna robota :)

 Tortille wyszły pyszne i bardzo sycące, smaczne. Na pewno powtórzę je jeszcze raz..

składniki:

• 6 placków tortilla,
• 2 duże piersi z kurczaka, 
• 1 papryka,
• 2 pomidory,
• 1/2 świeżego ogórka,
• 2 cebule,
• ok. 10 liści sałaty.

• marynata: 
• łyżka przyprawy do gyrosa,
• 1/2 łyżeczki papryki,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1 kosteczka smaku czosnkowa (lub jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę),
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• 2 łyżki oleju,
• 1/2 łyżeczki tymianku,
• 1/2 łyżeczki bazylii.

• sos czosnkowy:
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• pieprz do smaku
•  oraz majonez i ketchup- wymieszany razem:)

Składniki na marynatę dokładnie ze sobą łączymy w misce. Mięso kroimy w drobną kostkę i obtaczamy w marynacie, następnie marynujemy przez min. 30minut. Po upływie tego czasu mięso smażymy na niewielkiej ilości oleju.

Składniki na sos dokładnie mieszamy w miseczce :)

Paprykę kroimy w cienkie paski, pomidora w plasterki lub pól plasterki jeśli jest duży, ogórka również w plasterki, cebule w piórka, a sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Tortille przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub jeśli ktoś chce to może zrobić wg przepisu Słonecznej Kuchni. Na ciepłego placka układamy sałatę, na to warzywa wg uznania, potem sos czosnkowy lub majonezowo-ketchupowy i na sam wierzch podsmażonego kurczaka. Zwijamy w ruloniki. I mamy gotowe danie obiadowe, szybkie i bardzo smaczne..