jednokubkowe pancakes

to jest jeden z najlatwiejszych przepisow na pancakes jaki znam, a znalazlam go w ksiazce Jamiego Olivera " Jamie's Ministry of food". ksiazka zawiera szybkie i proste przepisy na sniadania, obiady, kolacje czy tez podwieczorki. Jamie pisze tu rowniez o tym, ze kazdy moze sie nauczyc gotowac w 24 godziny. myslicie ze jest mozliwe?? mi sie wydaje ze tak przy dobrym pokierowaniu i dokladnym wytlumaczeniu wszystkiego. Faktem jest ze nie nauczy sie robic wszystkiego, ale kto potrafi?? chyba tylko mistrzowie kuchni potrafia przyrzadzic wszystko z niczego:)

a teraz o przepisie..

do tych placuszkow najlepiej pasuje jogurt z owocami. W przepisie jest aby podac je z tropikalnym jogurtem na bazie naturalnego jogurtu, wiorek kokosowych  i bananow oraz z polowa mango i sokiem z limetki, ja niestety nie mialam skladnikow i podalam go z jogurtem, odrobina granoli golden syropem i kawalkami ananasa z puszki. mysle jednak ze kazdy da to co lubi..przepis podaje z moja modyfikacja.

zapraszam wiec na sniadanko:)

skladniki:

• 1 duze jajko np. organic,
• 1 kubek maki samorosnacej,
• 1 kubek mleka
• szczypta soli morskiej,
• 25 g masla.

do duzej miski rozbic jajko dodac make, mleko i szczypte soli morskiej. mieszamy dokladnie az uzyskamy jednolita mase bez grudek. na srednim gazie stawiamy patelnie, a na patelnie dajemy polowe masla. kiedy jest nagrzana a maslo rozpuszczone rozlewamy lyzka np. sosjerka, placuszki i smazymy je minute lub dwie do zbrazowienia, przewracamy. gdy sa gotowe ukladamy na talerzu wylorzonym recznikiem papierowym aby nadmiar masla mogl sie wchlonac. 

serwujemy polane jogurtem i np. tak jak u mnie posypane granola i kawalkami ananasa:)