zupa z wloskiej kapusty na rozgrzewke

w powietrzu czuc juz jesien i to taka porzadna. pomimo tego ze pogoda dopisuje, swieci slonce z calych sil to i tak jest chlodno, a to za sprawa zimnego wiatru, brrr... nie lubie takiej pogody, aby ocieplic troszke atmosfere zrobilam zupe. przepis znalazlam w najnowszym wydaniu miesiecznika Dziecko( 11/2010).

 zupa wyszla bardzo smaczna, slodkawa i lekko podwedzana, a to za sprawa kielbaski. dokonalam malych zmian, ktore uwzglednie w przepisie. zapraszam na ciepla miseczke zupy z kapusty wloskiej..

skladniki:

• cwierc glowki niewielkiej kapusty wloskiej,
• 150 g kielbasy bialej lub podlaskiej- uzylam pol petka kielbasy wiejskiej,
• cebula pokrojona w kostke,
• marchewka i pietruszka( starte na duzych oczkach),
• 2 ziemniaki pokrojone w duza kostke- dalam 3 srednie,
• 2 liscie laurowe, kilka galazek tymianku- mialam suszony wiec dalam okolo 1/4 lyzeczki,
• 1/3 szklanki oliwy,
• sol, pieprz oraz 1/3 kostki rosolowej.

rozgrzej oliwe na dnie garnka, dodaj cebule, marchew, pietruszke, zeszklij. kielbase pokroj w plasterki i wraz z ziemniakami dodaj do oliwy z warzywami, podsmaz. dodaj kapuste pokrojona w paseczki i smaz, az zwilgotnieje. zalej wszystko woda kilka centymetrow ponad warzywami, dodaj liscie laurowe, tymianek, sol, pieprz i kostke. gotuj , az ziemniaki zmiekna. uzupelnij przyprawy. podawaj zupe polana swieza oliwa.

do zupy mozna dodac posiekane pomidory z puszki lub odcedzona fasole.