nieznam osoby, ktoraby nie lubila rosolu, z makaronem czy lanymi kluseczkami czy swiderkami- to tez makaron, jak kto woli:)wertujac strony internetowe znalazlam przepis na kluseczki z kaszy manny. Sa one bardzo miekkie, jajeczne, nie zajmuja duzo czasu aby je wykonac i sa poprostu inne. Rosol wygladal inaczej niz zawsze a smakowal wybornie:)
przepis na te kluseczki znalazlam na stronie eDziecko( klik klik), a rosol to juz wlasny przepis.
skladniki na rosol:
- okolo 300 gram miesa z kurczaka,
- seler,
- pietruszka,
- marchew,
- pol malej cebuli,
- kawalek bialej czesci pora,
- 2 garscie mrozonego groszku,
- ok 1 1/2 l wody,
- 2 listki laurowe,
- 2 kostki rosolowe,
- 3 ziarenka angielskie,
- 6 ziarenek pieprzu w kulkach.
jarzyny umyc, podzielic na mniejsze kawalki aby szybciej sie ugotowaly. mieso umyc . do garnka z woda wrzucamy wszystkie skladniki i gotujemy okolo 1 h. najpierw przykrywamy garnek pokrywka a gdy sie zagotuje woda zdejmujemy. pod koniec gotowania dodajmy groszek i gotuemy jeszcze chwile.
skladniki na kluseczki z kaszy manny:
- 4 łyżki kaszy manny (45 g);
- 2 łyżki masła (25 g);
- 2 jaja;
- 2-3 łyżki mąki; sól
Oddziel żółtka od białek. Mikserem ubij z białek pianę, dodaj szczyptę soli, odstaw. Osobno zmiksuj masło, żółtka i kaszę. Do kaszowej masy dodaj połowę piany i wymieszaj łyżką, by stała się rzadsza. Dodaj mąkę i stopniowo, delikatnie resztę piany.
Zrób próbę gęstości ciasta - do pyrkającego delikatnie osolonego wrzątku, zsuń z łyżki kilka niedużych, okrągłych balasków ciasta. Jeżeli się rozpływają na placuszek, znaczy, że trzeba dodać trochę mąki. Po położeniu na wrzątek kluski powinny trzymać kształt i lekko rosnąć.
Gotuj pod przykryciem zamieszaj. Po kilku minutach odcedź. Podawaj jako dodatek do rosołu, z sosem, lub na słodko.
Zrób próbę gęstości ciasta - do pyrkającego delikatnie osolonego wrzątku, zsuń z łyżki kilka niedużych, okrągłych balasków ciasta. Jeżeli się rozpływają na placuszek, znaczy, że trzeba dodać trochę mąki. Po położeniu na wrzątek kluski powinny trzymać kształt i lekko rosnąć.
Gotuj pod przykryciem zamieszaj. Po kilku minutach odcedź. Podawaj jako dodatek do rosołu, z sosem, lub na słodko.
fajny pomysl z tymi kluseczkami:) wygladaja tak delikatnie, pewnie rozplywaja sie w ustach, mniam:)
OdpowiedzUsuńznam te kluseczki z tej wlasnie strony! :-)
OdpowiedzUsuńte kluseczki i warzywa wyjadłabym chętnie.
OdpowiedzUsuńja takie kluseczki z dzieciństwa pamiętam i często sobie na kolację serwuję z jakimś słodkim sosem :)
OdpowiedzUsuńrosół i kluseczki wyglądają tak smacznie,a ja po prostu uwielbiam rosół!
OdpowiedzUsuńdzieki dziewczyny, kluski sa bardzo smaczne i lekkie nadaja sie nie tylko do rosolu , bo mozna je podac rowniez z sosem
OdpowiedzUsuń