Ciasteczka owsiane ze slonecznikiem

hmm najlepsze wlasne :) juz chyba nie zjem zadnych kupionych tylko te:)

zrodlo: klik klik

Składniki (na ok. 30 ciastek):

•  1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
•  1 szklanka płatków owsianych
•  3/4 szklanki cukru pudru
•  cukier waniliowy
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  1/2 szklanka posiekanych orzechów włoskich
•  1/2 szklanki ziaren słonecznika podprażonych na suchej patelni
•  1 kostka (250 g) margaryny (można zastąpić masłem)

 W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz margaryny.
Zimną margarynę pokroić na mniejsze kawałki, dodać do pozostałych składników i zagnieść ciasto (może być nieco lepiące, ale tak ma być).

Z wyrobionego ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia w sporych odstępach (kulki w czasie pieczenia nieco się rozpływają).

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C ( 180 st.C ) i piec przez około 12 minut. Upieczone ciastka powinny mieć nieco zarumieniony spód, a wierzch jeszcze miękki. Kiedy wystygną, stwardnieją.