thermomixowa ryba po grecku:)

tak pysznej rybki dawno nie jedlismy. troszke inny przepis niz ten, ktory mamy serwowany na swieta Bozego narodzenia, bez ciasta, bez smazenia a za to przyzadzony na parze:)

delikatne mieso pod pierzynka ze swiezo uduszonych warzyw razem z kuskusem i dodatkiem np. fasolki dopelnia caly posilek. polecam!!

 zrodlo: ksiazka "Radosc gotowania"

skladniki:

• 500g filetow rybnych np.dorsza,coda.rozmrozonych i odsaczonych
• sok z cytryny, do przyprawienia ryby
• sol, pieprz do przyprawienia filetow
• od siebie dodaje jeszcze odrobine koperku

• 200g cebuli przekrojonej na polowki
• 200g marchewki obranej i pokrojonej na mniejsze kawalki
• 50 g pietruszki obranej i pokrojonej na mniejsze kawalki
• 50g selera obranego i pokrojonego na mniejsze kawalki
• 40g oliwy z oliwek
• 1/2 lyzeczki soli
• 2-3 szczypty mielonego pieprzu
• 150g bialego wina- ja zastepuje go bulionem z kostki
• 1 puszka pomidorow z puszki
• listek laurowy
• 1 lyzeczka cukru
• 1 lyzeczka papryki slodkiej
• 1/2 lyzeczki oregano
• 1/2 lyzeczki soli

filety skropic sokiem z cytryny, przyprawic sola i pieprzem, zawinac kazdy kawalek ryby w folie aluminiowa i ulozyc na przystawce Varoma.

do naczynia miksujacego wlozyc warzywa i oliwe, rozdrobnic 5s/obr.5.

dodac sol, pieprz, wino/bulion, pomidory, lisc laurowy, cukier, papryke, oregano i sol, nalozyc przystawke Varoma,, gotowac ok.20 min/varoma/wsteczny/obr.1.

odstawic przystawke Varoma. na pokrywe naczynia miksujacego postawic koszyczek, gotowac 10 min/varoma/wsteczny/obr.1.

filety przelozyc na polmisek, na wierzch wylozyc warzywa, serwowacna cieplo lub zimno, ozdobione plasterkiem cytryny. jesli zachodzi taka potrzeba doprawic sola i pieprzem.

u nas rybke zaserwowalismy z kuskusem i fasolka szparagowa:)

smacznego:)