do kawy, ciasto styropian

nigdy nie spotkalam sie z ta nazwa i wogoe z tym ciastem. gdy zobaczylam to ciasto na jednymz blogow to odrazu wiedzialam ze bede musiala je upiec. no i jest..miekkie, pachnace, slodkie:) na popoludniowa kawe w sam raz!

moze macie ochote spojrzec tez na:
orkiszowa szarlotka z rabarbarem i pianka
babka bananowa
sernik od mamy

zrodlo:klik klik

skladniki:
ciasto:

• 1/3 szklanki cukru
• 3 zoltka-bialka zachowac
• 125g margaryny-uzylam masla*
• 1 szklanka maki krupczatki
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia

wszystkie skladniki wedlug podanej kolejnosci wlozylam do mojego thermomixa i wyrobilam przez 1 min na programie interwal. jesli nie macie thermo to wystrczy wrzucic wszystkie skladniki to robota kuchennego lub wyrobic ciasto recznie. podzielic na dwie czesci i wlozyc do lodowki na ok.30. minut.

po tym czasie wlaczyc piekarnik, jedna czesc ciasta zetrzec na tarce i wykleic nia dna foremki 25x25( u mnie to bylo 27x23) wlozyc na 10  min to piekarnika, ostudzic.

w miedzy czasie gdy ciasto stygnie robimy mase.

masa:

• 330g smietany 18%
• 100g wiorek kokosowych
• 3 bialka
• 1/2 szklanki cukru- uzylam drobnego do wypiekow*
• 1 opakowanie budyniu smietankowego
• 1 lyzeczka maki ziemniaczanej
• 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

dodatkowo: garsc malin, moga byc mrozone

polaczyc w miesce smietane, wiorki kokosowe, make ziemniaczana, proszek do pieczenia. bialka ubic na sztywno a pod koniec powoli dodawac cukier i dalej ubijac na sztywno ( ja pomoglam sobie tutaj thermomixem, zalozylam motylek, wlalam bialka, dalam szczypte soli, ubijalam okolo 4min/obr.3.po uplywie 1,5min zaczelam dawac cukier). ubita piane laczymy z masa kokosowa, deliatnie mieszamy do polaczenia sie skladnikow przy pomocy silikonowej lopatki.

wykladamy mase na podpieczone ciasto. posypujemy mrozonymi lub swiezymi malinami a na wierzch sypiemy starta druga polowka ciasta.

zapiekamy calosc w temperaturze 160C przez okolo 50 min, do uzyskania ladnego zlotego koloru ciasta. smacznego:)