moja pierwsza w tym roku mloda kapusta z koperkiem

ostatnio Jusia na swoim koncie fb pokazywala swoj wpis z kapusta, mowiac ze nie moze sie jej doczekac kiedy w koncu bedzie mozna ja zrobic i zjesc ze smakiem.. nie czekajac dlugo rzucilam haslo do dziewczyn czy dostane kapuche u nas w polskich sklepach i jak sie okazalo juz jest!! szybciutko poszlam do sklepu i kupilam od razu dwie. jedna wykorzystalam do tego przepisu, a druga do lekkiego bigosiku z kielbaska, mniam uwielbiam!!

skladniki na 4 osoby:

• 1 srednia lub duza mloda kapusta
• 2 lyzki swiezego koperku
• 1-2 lyzki maki orkiszowej
• 2 lyzki masla
• 3 ziela angielskie
• 2 liscie laurowe
• sol, pieprz

z kapusty oberwac brzydkie liscie, przekroic na pol. posiekac kapuste. w duzym garnku zagotowac okolo 250ml wody, dodac liscie laurowe, ziele angielskie, odrobine soli. wrzucic posiekana kapuste, zmniejszyc ogien, przykryc garnek i gotowac do miekkosci. zajmie to okolo 30 minut. w miedzyczasie posiekac swiezy koperek, dodac go do gotujacej sie kapusty. gdy kapusta jest juz miekka, na mniejszej patelni robimy zasmazke. rozpuszczamy maslo, wsypujemy make, chwile smazymy az maka sie zarumieni i przelewamy ja do kapusty. zamieszamy, doprawiamy sola, pieprzem i gotowe. smacznego:)