Pieczona karkówka z cebulą i pieczarkami

Przepis na to pyszne danie dała mi moja mama, kiedy była ostatnim razem u nas na odwiedzinach:) Mięso jest mięciutkie i rozpływa się w ustach a to dzięki zalewie, w której jest pieczone. Zapach wydobywający się z piekarnika rozchodził się po całej kuchni. Mmmm cóż to był za zapach... Prezentowane zdjęcia są wersją bez pieczarek, a przepis z nimi, tak więc jeśli ktoś chce możecie robić i tak i tak:)

 składniki:

• 1 kg karkówki,
• 3-4 cebule,
• ok. 1/2 kg pieczarek,
• olej,
• sól, pieprz, ostra papryka. 
• 
  
• zalewa:
• 3 łyżki wody,
• 2 1/2 łyżki magii,
• 2 1/2 łyżki octu,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 2 łyżki cukru. 
• Wszystkie składniki zalewy X3 

Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić w plastry, posolić i popieprzyć, obsmażyć na patelni. Cebulę pokroić w pół krążki, zeszklić na patelni. Bierzemy blaszkę na sam spód układamy trochę cebuli, potem pieczarki, mięso i czynność powtarzamy, czyli cebula i pieczarki. Zalewamy to zalewą i pieczemy ok. jednej godziny w temperaturze 120 stopni. Można podawać jako obiad z ziemniaczkami i sałatką lub z samym pieczywem.Smacznego