Moroccan chicken

Przepis znalazlam w zeszlorocznym pazdziernikowych numerze darmowej gazety, ktora mozna sobie wziac z jednego z supermarketow angielskich. To jest juz chyba druga jesli sie nie myle propozycja z tego samego miesiecznika na tym blogu- klik klik. Zostalo mi do pokazania jeszcze jedno danie z tej oto gazetki, ale to pozniej :)

 Kurczak jest miekki, lekko slodkawy i lekko ostry. Jesli ktos lubi polaczenia suszonych owocow, cieciorki z miesem to polecam to danie z czystym sercem. Szybie i bardzo smaczne.. 

skladniki:

• 1kg piersi z kurczaka,
• 2 cebule,
• 1/2 lyzeczki zmielonego cynamonu,
• 2 lyzeczki zmielonego cuminu-kminu rzymskiego,
• 1 lyzeczki wędzonej papryki-uzylam zwyklej czerwonej mielonej papryki,
• 2 lyzeczki mielonej kolendry,
• 2 zabki czosnku,
• 400g cieciorki w puszce,
• 400g pokrojonych pomidorow z puszki,
• 200g suszonych moreli-dalam tylko 100g,
• 1 lyzka oleju,
• sol,pieprz.

Rozgrzac jedna lyzke oleju na patelni lub teflonowym garnku,dodajemy wczesniej umytego, wysuszonego kurczaka oraz cebule pokrojona w talarki lub kostke. Smazymy az bedzie brazowe. Wyjmujemy z naczynaia kurczaka i cebule. Na ta sama patelnie sypiemy cumin,papryke,kolendre,cynamon oraz 2 wycisniete zabki czosnku. Smazymy to okolo 2 minut, nastepnie dodajemy odsaczona cieciorke, puszke pokrojonych pomidorow oraz suszone morele. mieszamy i ponownie wkladamy kurczaka z cebula na patelnie. Przyprawiamy sola i pieprzem do smaku, przykrywamy i dusimy na malym ogniu okolo 30 minut. Mieszamy od czasu do czasu. Serwujemy z kuskusem lub ryzem.