22 czerwca 2010

Ryba w sosie koperkowym dla malucha od 12 miesiaca

Pyszny delikatny obiadek dla malych urwiskow:)


skladniki:
  • 1 maly filecik bialej ryby,
  • 1/2 mala cebulka,
  • mix ziolowy do ryby bez soli,
  • maslo,
  • posiekany koperek,
  • smietana i odrobinka maki do zageszczenia,
  • wywar jarzynowy,
  • pieprz,
  • odrobina soku z cytryny.

Rybe podzielic na mniejsze kawalki. Zagotowac wywar, posypac rybe mixem ziolowym (tymianek,majeranek,oregano,pietruszka,bazylia,szalwia) i "ugotowac" rybe na parze. W tym czasie kiedy ryba sie "gotuje" my robimy sos, czyli kroimy cebulke na drobna kosteczke i podsmazamy do miekkosci na masle. Nastepnie dodajemy wywaru jarzynowego. Chwile gotujemy nastepnie wrzucamy posiekany koperek,dusimy.Gdy ryba jest gotowa- po okolo 5 minutach, odstawiamy na bok pozostawiajac ja w cieple. Do gotujacego sie sosu dodajemy wymieszana smietane z odrobina maki. Wlewamy w malej ilosci tylko do zageszczenia. Przyprawiamy pieprzem i sokiem z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia, a na sam koniec dodajemy rybe. Chwilke trzymamy na ogniu. Podajmy cieple ale nie gorace..
























Buszujaca w przepisach © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka