Tarta curry

Bardzo proste i pyszne i szybkie polaczenie kilku skladnikow a efekt... najedzone brzuszki. bedziemy powtarzac czesto :) polecam wszystkim..

zrodlo: klik klik

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• filet z kurczaka
• brokuł
• mozzarella (50 – 100g)
• przyprawy – sól, łyżka curry

Przygotowanie:

Filet pokroić w kostkę dokładnie obtoczyć w curry i soli, odstawić na 1/2 godziny. Brzegi ciasta francuskiego zawinąć na wierzch tworząc ramę. Na środek wyłożyć kurczaka, brokuł podzielony na różyczki oraz ser pokrojony w małą kostkę. Piec ok 20 – 30  minut w 180 stopniach.

Smacznego ;)

Buraczki zasmazane

Dawno juz nie jadlam takich buraczkow oj dawno:) bardzo smaczne i delikatne w smaku.. podaje oryginalny przepis, a ja wykonalam go w zmniejszonej porcji ..

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 1 kg buraków
• 2,5 łyżki masła
• 1 1/2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki rosołu z kostki
• 1 mała cebula
• ząbek czosnku
• sok cytrynowy do smaku
• sół, cukier

Ugotowane buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. W garnku rozpuszczamy masło i podsmażamy drobno posiekaną cebulę, potem mieszamy ją z mąką. Kiedy zasmażka zacznie zółknąć wrzucamy do garnka starte  buraki,wlewamy rosół, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól, cukier i sok cytrynowy. Ja dodaję jeszcze pieprz. Zagotowujemy.

Pancakes z ananasami

Wilgotne i bardzo smaczne placuszki. Czesto bedziemy je powtarzac..

zrodlo: klik klik

Składniki na około 12 pancakes:

• 3/4 szklanki mąki pszennej (można zastąpić połowę mąki mąką razową)
• 1 szklanka (250 ml) maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• pół czubatej łyżeczki sody oczyszczonej
• pół czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki jasnego brązowego cukru
• 2 łyżki oleju
• 1 nieduży banan, pokrojony na plasterki
• 150 g ananasów (mniej więcej 4 krążki), pokrojone na mniejsze kawałki

Do naczynia wsypać mąkę, cukier, proszek, sodę, cynamon, wymieszać. W drugim naczyniu wymieszać roztrzepane jajko, maślankę, skórkę z cytryny, olej, wmieszać pokrojone banany i kawałki ananasów. Zawartość naczyń połączyć, wymieszać.

Smażyć na nieprzywierającej patelni (na minimalnej ilości oleju). Przewracać na drugą stronę gdy na powierzchni pancakes'a pokażą się pęcherzyki powietrza, smażyć do koloru brązowego.

Podawać gorące z syropem klonowym, golden syrupem, miodem lub jak lubicie.

Smacznego :)

update: u nas podawane z jogurtem greckim, miodem, swiezymi owocami i prazonymi ziarenkami pestek dyni i slonecznika

Prosty chleb pszenny

Jeden z lepszych chlebkow na drozdzach. Szybko rosnie, jest wieeeelki :) i swietnie smakuje, polecam..

zrodlo: klik klik

Składniki na 1 bochenek:

• 700 g mąki pszennej chlebowej
• 2 łyżeczki soli
• 25 g miękkiego masła
• 1 saszetka suchych drożdży (7 g)
• 1 łyżeczka cukru
• 150 ml ciepłego mleka
• 300 ml ciepłej wody

W większej misce wymieszać mąkę z solą, dodać masło. Dosypać drożdże i cukier. Dodać mleko, wodę i wyrobić ciasto. Ciasto wyrabiać na oprószonej powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne, starając się nie dosypywać mąki. Pozostawić w misce, przykryte ściereczką, do dwukrotnego powiększenia objętości.

Ciasto po urośnieciu uderzyć pięścią, lekko wyrobić, uformować owalny bochenek, wyłożyć na blachę oprószoną mąką. Przykryć ponownie, pozostawić na 30 minut, lub dłużej do podwojenia objętości i napuszenia.

Używając ostrego noża naciąć chleb kilkakrotnie, oprószyć mąką.

Piekarnik rozgrzać do 230ºC i piec bochenek przez 10 minut. Następnie zredukować temperaturę do 200ºC i piec kolejne 20 - 25 minut. Gotowy chleb powinien być wyrośnięty, brązowy i brzmieć głucho po uderzeniu od spodu. Studzić na kratce.

Ciasteczka owsiane ze slonecznikiem

hmm najlepsze wlasne :) juz chyba nie zjem zadnych kupionych tylko te:)

zrodlo: klik klik

Składniki (na ok. 30 ciastek):

•  1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
•  1 szklanka płatków owsianych
•  3/4 szklanki cukru pudru
•  cukier waniliowy
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  1/2 szklanka posiekanych orzechów włoskich
•  1/2 szklanki ziaren słonecznika podprażonych na suchej patelni
•  1 kostka (250 g) margaryny (można zastąpić masłem)

 W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz margaryny.
Zimną margarynę pokroić na mniejsze kawałki, dodać do pozostałych składników i zagnieść ciasto (może być nieco lepiące, ale tak ma być).

Z wyrobionego ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia w sporych odstępach (kulki w czasie pieczenia nieco się rozpływają).

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C ( 180 st.C ) i piec przez około 12 minut. Upieczone ciastka powinny mieć nieco zarumieniony spód, a wierzch jeszcze miękki. Kiedy wystygną, stwardnieją.

Knedle serowe z brzoskwiniami (morelami, truskawkami)

swietny przepis i oczywiscie knedle:) polecam z czystym sumieniem..

zrodlo: klik klik

Składniki:

• 30 dag sera białego
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• szczypta soli 
• brzoskwinie ew. morele- truskawki i morele
• śnietana
• cukier
• cynamon

Ser zemleć, dodać jajko, sól i mąkę, dokładnie wymieszać. Urywać po kawałku ciasta, wkładać w środek cząstkę brzoskwinii lub połówkę moreli ( u mnie morele i truskawki) i formować kulki. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut. Brzoskwinie w środku powinny być lekko rozgotowane. Podawać ze śmietaną cukrem i cynamonem, jeśli ktoś lubi.

Smacznego:)