Urodzinowy blok:)

Jeden z prostrzych, choc nie znaczy ze gorszych a wrecz przeciwnie. solenizantowi bardzo smakowal, a to sie liczy najbardziej:) bardzo polecam poniewaz do jego wykonania nie potrzeba wielu skladnikow i wykonanie jest banalne..

zrodlo: klik klik


skladniki:

• 500ml jogurtu naturalnego

• 3 1/2 lyzeczki zelatyny

• 2 roznego koloru galaretki-
ja dalam 3

• 5-7 lyzek cukru waniliowego
 (mozecie przygotowac wedlug tego przepisu, klik klik lub dodac cukier plus cukier wanilinowy)-ja dalam jeden duzy cukier waniliowy, 2 lyzeczki zwyklego i 1 koreczek esencji waniliowej

• a od siebie dodalam okragle biszkopty

galaretki zrobic wedle instrukcji na opakowaniu, zmniejszajac ilosc wody nawet do 400ml. wstawic do lodowki, do stezenia sie.

po tym czasie: zelatyne zalac wrzaca woda (1/2 szklanki). odstawic na chwile do wystygniecia. 

jogurt miksowac mikserem, dodajac cukier. nastepnie wlac ostudzona zelatyne i wymieszac juz lyzka. 

galaretki pokroic w mniejsza badz wieksza kostke. przelozyc do masy jogurtowej i wymieszac ponownie lyzka.

(wylozyc biszkopty na dno naczynia, a nastepnie powoli wlewac mase galaretkowa.                   ja najpierw wlewalam lyzka aby pokrylo wszystkie biszkopty, a nastepnie wlalam reszte masy).wlac do formy. najlepiej prezentuje sie w szklanej. wstawic do lodowki do stezenia sie na kilka godzin. 

Pizza z miesem mielonym

Bardzo pyszna i syta pizza. na pewno ja powtorzymy:)

Polecam!!!!

zrodlo: klik klik



skladniki na ciasto:- moje ulubione:)

• 160g wody
• 2 lyzki oliwy
• 3o g drozdzy swiezych lub 15 g suszonych
• 1 lyzeczka cukru
• 300 g maki
• 1/2 lyzeczki soli

  Zagniatamy ciasto, ktore powinno lekko kleic sie do reki lub tez wrzucamy kazdy skladnik po kolei do garnka thermomixa i wyrabiamy 2 minuty program Interwal. ciasto powinno byc miekkie i sprezyste. latwo sie rozwalkowywac na blacie.

dodatki:

• 500g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• pół puszki kukurydzy
• pół puszki czerwonej fasoli
• sól, pieprz, papryka w proszku, oregano
• olej do smażenia
• ok. 200g startego sera żółtego

1. Na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia uformować z ciasta placki w kształcie koła o średnicy ok. 30cm. (Można oczywiście nie dzielić ciasta, tylko wykleić całość na jednej, całej blasze).- ja wylozylam ciasto na jednej blaszce. Ciasto pozostawić na ok. 30min. w ciepłym miejscu.
2. W tym czasie przygotować nadzienie. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone. Usmażyć. Dodać koncentrat, kukurydzę i fasolę. Doprawić solą, pieprzem, papryką i oregano.
3. Na ciasto wyłożyć nadzienie. Z góry posypać serem żółtym.
4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30min. w temperaturze 180°C.

Smacznego!!!

Pieczone podudzia kurczaka

Mniam, mniam tyle powiem:)

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 6-8 pałek kurczaka (podudzia)
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczka soli i pieprzu
• 2 łyżeczki dżemu- uzylam porzeczkowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1/2 chili
• 1 łyżka sosu sojowego

Przygotowuję marynatę mieszając wszystkie składniki. Kurczaka smaruję marynatą, do naczynia wlewam również resztę marynaty. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 40 minut.

Uwaga: jeśli chcecie to dodajcie do kurczaka ziemniaki, umyte i pokrojone w kostkę (surowe). Całość wtedy trzeba zapiekać 1 godzinę.

Zupa z dyni i soczewicy

Smaczna pachnaca zupa. wszystkim bardzo smakowala. Polecam!!!!

zrodlo: klik klik

skladniki:

• 500 g pokrojonej w kosteczkę słodkiej dyni (ja użyłam piżmowej),
• 1 duża marchewka,
• 1 duża cebula,
• 2 szklanki przecieru pomidorowego,
• 1 1/2 szklanki soczewicy czerwonej,
• 3 ziarenka ziela angielskiego,
• 2 łyżeczki zmielonego kardamonu,
• 2 płaskie łyżeczki zmielonej mieszanki kolendry i kuminu (w proporcji 1:1),
• 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru,
• oliwa z oliwek lub inny olej jednonienasycony,
• 1 łyżeczka masła (opcjonalnie) 

 Do  dużego garnka wlać 2 łyżki oliwy, dodać masło i pokrojoną w kostkę cebulę, kardamon, kolendrę, kumin i imbir. Delikatnie zeszklić. Następnie dodać pokrojoną w kostkę marchew, dynię i wszystko zalać wrzątkiem, tak aby poziom wody sięgał 1 cm ponad warzywa. Dodać ziele angielskie i gotować pod przykryciem. Gdy warzywa będą lekko miękkie dodać wypłukaną wcześniej soczewicę i przecier pomidorowy. Całość doprowadzić do wrzenia. Gotować do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Zupę doprawić do smaku solą. Podawać z lekko podprażonym sezamem.

chunky light salad- lekka chrupiaca salatka

Poprostu swietna, nic dodac nic ujac, pomimo tego ze nie wyglada zachwyjacaco. 

polecam !!!

zrodlo: klik klik

skladniki: lekko zmodyfikowana

• 2-3 pelne garscie malych lisci szpinaku lub 2-3 pelne garscie mieszanki salat np. szpinak, roszponka, rzezucha
• 1 puszka tunczyka w puszce w sosie wlasnym,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1/2 kubka jogurtu naturalnego 0%- 3- 4 lyzki jogurtu,
• 85g sera feta 0%- pol opakowania sera feta,
• 2 avocado,
• 1 kubek pokrojonego szczypiorku-3 szczypiorki,
• 1 jablko,
• 1 lyzka musztardy dijon,
• 1/2 lyzeczki miodu,
• 1 zabek czosnku,
• 2 lyzki oliwy z oliwek,
• slodka papryka,
• sol.

Szpinak pluczemy i wrzucamy do duzej miski. nastepnie odsaczamy tunczyka i dodajemy do szpinaku.przeplukujemy czerwona fasolke, dodajemy do miski. avocado kroimy w kostke, dodajemy do reszty skladnikow. szczypior kroimy w krazki, a ser feta rozdrabniamy widelcem. jablko obieramy tylko z gniazdka i kroimy na srednia kostke.

przygotowujemy sos. do niewielkiej miski wrzucamy zmiazdzony czosnek, 2 lyzki oliwy z oliwek,1 lyzke musztardy, okolo 1 lyzeczki slodkiej papryki. doprawiamy sola. mieszamy i na koniec dodajemy 1/2 lyzeczki miodu. jeszcze raz mieszamy.

dokladnie mieszamy wszystkie skladniki salatki ze soba, polewamy sosem, jeszcze raz mieszamy. Smacznego:)

Wiosenna salatka sniadaniowa

Bardzo szybka i prosta w wykonaniu salatka sniadaniowa, choc mozna ja rowniez wykonac na kolacje. Stworzona na poczekaniu:)

no i co najwazniejsze- bardzo zdrowa.

polecam!!!

 zrodlo: przepis wlasny

skladniki:

• ok. 2 garsci malych listkow szpinaku
• 2 duze rzodkiewki
• 1 sredni pomidor
• 2-3 srednie truskawki
• 1 kromka chleba pelnoziarnistego tostowego
• 1 szczypiorek-jego biala czesc
• 2 jaja ugotowane na twardo

sos:

• 1 maly zabek czosnku
• 2 lyzki jogurtu z obnizona zawartoscia tluszczu/ lub zwykly jogurt naturalny
• 1 lyzka majonezu light/ zwykly majonez
• sol
• pieprz

Liscie szpinaku oplukac i osuszyc. ulozyc na duzym talerzu. umyc rzodkiewke,pomidora,truskawki-i pokroic w plasterki,a szczypiorek w cienkie krazki. chleb wlozyc do tostera i lekko przypiec. obrac jajka i pokroic w cwiartki. 

 na ulozone liscie szpinaku ukladamy rzodkiewke, pomidorka, krazki szczypiorka. na to rzucamy stostowany chleb pokrojony w kostke. ukladamy plasterki truskawek. na samej "gorze" naszej salatki kladziemy cwiartki jajek.

 przygotowujemy sos. do miseczki dajemy 2 lyzki jogurtu naturalnego, 1 lyzke majonezu, rozgnieciony zabek czosnku. doprawiamy sola i pieprzem. mieszamy dokladnie do polaczenia sie skladnikow.

tak powstalym sosem robimy kleksy na calej salatce i serwujemy.

 Smacznego:)