nowa ksiaza i nowy przepis-muffinki

oczywiscie musialam kupic sobie nowe wydanie ksiazki Nigelli Lawson. od razu wpadlo mi w oko kilka fajny slodkich przepisow. jednak z braku czasu musialam je odlozyc na pozniej.. no i wkoncu nadeszlo to pozniej:) w domu zrobilo sie chlodno, bo pogoda niedopisuje ostatnimi czasy, u was tez tak jest?? zimno ponuro, pada i wieje.. brrrr az nie chce sie wychodzic. 

na poprawe humoru i oslodzenie sobie tych brzydkich dni zrobilam muffinki. dawno ich u nas nie bylo, a bardzo je lubimy :) 

te bardzo smaczne, mieciutkie, puszyste, pachnace cynamonem i slodkie od jablek. no to podaje przepis na...

Muffinki jablkowo- cynamonowe

skladniki na okolo 12 sztuk :

• 2 jablka,
• 250 g maki,
• 2 lyzeczki proszku do pieczenia,
• 2 lyzeczki cynamonu,
• 125 g jasnego cukru brazowego + 4 lyzeczki do posypania- nieuzylam tych 4 lyzeczek,
• 125 ml miodu- uzylam golden syrop,
• 60 ml plynnego jogurtu,
• 125 ml oleju,
• 2 jajka,
• 75g naturalnych nie blanszowanych migdalow- pominelam.

wlaczyc piekarnik na 200C i wylozyc blaszke do muffinek papierowymi papilotkami.

obrak i wypestkowac jablka a nastepnie pokroic w mala kostke ( okolo 1cm).wlozyc do malej miseczki i odlozyc na bok. odmierzyc make, proszek do pieczenia oraz 1 lyzeczke cynamonu do miski.dokladnie wymieszac w drugiej misce 125 g brazowego cukru, miod, jogurt, olej oraz jajka. 

posiekac drobno migdaly i polowe ich dodac do masy suchej, a drugie pol odlozyc do miseczki razem z 2 lyzeczka cynamonu i 4 lyzeczkami brazowego cukru.- pominelam ta czynnosc

teraz mokre skladniki laczymy z suchymi, dodac pokrojone jablka i wymieszaj do polaczenia skladnikow. Nigella pisze aby mieszac ni do calkowitego polaczenia skladnikow, poniewaz im wiecej grudek tym muffinki sa lzejsze.

nakladac mase muffinkowa do papilotek a nastepnie posypujemy je mieszanka cynamonu, cukru i migdalow przygotowanej wczesniej.

pieczemy w nagrzanym piekarniku przez okolo 20 minut. w tym czasie urosna i nabiora brazowego koloru.

upieczone studzimy na kratce.

p.s. przepis dolaczam do akcji Olciaky

ostatnia, a jaka pyszna..

zostala ostatnia, duza cukinia w naszym malym ogrodku. ostatnia, ale jakich rozmiarow :) obiad byl na dwa dni..

zrobilam faszerowana cukinie z miesem mielonym, serem   mmm.... byla pyszna, niestety nie pasowala Oliemu. poskubal troszke i tyle bylo jego jedzenia, ale nam smakowala bardzo:)

pzepis zaczerpnelam z tej oto strony (klik klik), cytuje..

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 450 g mięsa mielonego- 500g miesa mielonego wolowego
• 2 cebule
• 2 pomidory- 2 lyzki koncentratu pomidorowego
• kilka ząbków czosnku
• przyprawy - sól, pieprz, bazylia, przyprawa do mięsa mielonego
• starty na dużych oczkach ser żółty
• świeża pietruszka do posypania
• oliwa do smażenia
• 4 cukinie- 1 wieeelka cukinia
• 250 ml wywaru (może być z kostki drobiowej, warzywnej)

Przygotowanie:

Cebulkę i czosnek pokroić i podsmażyć. Pieczarki pokroić, dodać do cebulki i czosnku, dusić ok. 10 min. Po tym czasie dodać mięsko, a następnie wydrążony z cukinii miąższ i pomidorki (należy pamiętać, żeby je uprzednio odparzyć i zdjąć skórkę). Dusić wszystko do miękkości, na koniec przyprawić wedle gustu.
Cukinie włożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanki, nafaszerować mięskiem, posypać obficie serem. Wszystko delikatnie zalać wywarem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C ok. 25-30 min.
Przed podaniem posypać pietruszką.

kilka dni temu dostalam zaproszenie do zabawy w "lubienie".. zaproszenie otrzymalam od Mm_ajka . jakis czas temu tez pisalam co lubie, bo dostalam zaproszenie od Dragonfly..
wiec nie wypisze juz tych samych lubianych rzeczy i nie bede zapraszac nikogo wiecej , bo chyba wszyscy brali udzial w zabawie...

bulki na zakwasie

nasz domownik ma sie dobrze, rosnie sobie w lodowce i staje sie coraz silniejszy:) oczywiscie mowie tu o zakwasie..

gdy zobaczylam te bulki na stronie Liski wiedzialam ze je upieke. jak mozna nie sprobowac upiec takich bulek...

pierwszy raz pieklam bulki na zakwasie i chyba za krotko je wyrabialam, bo ciasto wyszlo takie troszke zbite, ale miekkie i bardzo smaczne pomimo tego.. zamiast maki orkiszowej dodalam pszenna razowa. 

pycha. najlepsze w dniu upieczenia lub na drugi dzien.

przepis oczywiscie ze strony Pracowni Wypiekow ( klik klik)

cytuje za autorka:

Bułki na zakwasie
ok. 8 sztuk

• 150 g aktywnego zakwasu żytniego, dokarmionego 10-12 h wcześniej*
• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki orkiszowej (używam takiej z pełnego przemiału, może to być też mąka pszenna razowa)
• 170-200 g wody
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka świeżych drożdży (lub suszonych)
• 2 łyżki pestek dyni (opcjonalnie)

Zakwas wymieszać z wodą i drożdżami. Dodać oliwę, sól i miód i stopniowo wsypywać mąkę. Wyrobić gładkie ciasto, na końcu dodając pestki dyni.
Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na ok. godzinę. Ciasto powinno podwoić objętość.
Kiedy ciasto jest wyrośnięte, delikatnie posmarować wnętrza dłoni oliwą i odrywając kawałki ciasta formować bułeczki. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi ok. 4 cm odstępy.
Piekarnik nagrzać do 230 st C. Wstawić bułeczki i piec ok. 12 minut - do zrumienienia. Bułeczki dość znacznie rosną jeszcze w piekarniku.
Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.
Smacznego!

*zakwas, którego używam ma konsystencję gęstego jogurtu. Ilość wody w tym przepisie należy dostosować do gęstości ciasta - powinno być raczej luźne, ale łatwe do formowania. W żadnym razie nie  może się rozpływać na boki.

Moje...

ostatnie -udzieste obchodzone w tym dniu... wszystko sie zmienia, czas mija nieublaganie..idziemy do przodu..

wieloziarnisty chleb na zakwasie

bardzo lubie pieczywo wszelakie z ziarnami, a szczegolnie ze slonecznikiem. gdy znalazlam przepis na ten chleb u Dorotki to wiedzialam ze go zrobie. bardzo smaczny i miekki..

przepis znajdziecie tutaj( klik klik)

cytuje za autorka..

Składniki na 1 bochenek:

• 2/3 szklanki aktywnego zakwasu żytniego
• 2/3 szklanki letniej wody
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżka cukru
• 1 i 1/4 łyżeczki soli
• 1¼ - 1½ szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 1/3 szklanki nasion (sezam, siemię lniane, słonecznik)
• 1/2 łyżeczki drożdży

Wszystkie składniki połączyć, zmiksować lub wyrobić ręcznie do otrzymania gładkiego ciasta. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia przez 1 godzinę.

Przygotować formę do chleba o wymiarach 11 x 22 cm (wysmarować masłem i wysypać otrębami), można też piec bez formy (ja tak zrobiłam). Po wyrośnieciu bochenek jeszcze raz krótko wyrobić, złożyć i uformować. Umieścić w koszyku do wyrastania lub w formie. Pozostawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Przed pieczeniem można posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka. Studzić na kratce.

 p.s. pierwszy raz uzylam koszyczka do wyrastania i powiem Wam, ze efekt koncowy bardzo mi sie podobal

owsiane paluszki z lososia,pieczone slodkie ziemniaki i groszek

bardzo smaczny i w miare szybki obiad dla Malego szkraba:) Oliver to najbardziej zajadal sie pieczonym ziemniakiem i rybka, a groszek to byl tak przy okazji..

przepis na rybke i pieczonego slodkiego ziemniaka pochodzi z tej oto stronki (klik klik)

polecam..

skladniki:

• 500g słodkich ziemniaków, obranych
• ½ łyżka oliwy z oliwek
• 250g bez skóry i bez kości filet z łososia
• 30g owsianych platkow
• 400g puszka posiekanych pomidorow- uzylam pol puszki
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony

rozgrzej piekarnik do 200 ˚ C, wentylator 180 ˚ C, gazu 6. pokroj słodkie ziemniaki w grube, kwadratowe frytki. wymieszać z oliwą z oliwek, uloz na blaszce i piec przez 30 minut lub do momentu gdy beda chrupiace. tymczasem lososia pokroić na 16 (7 cm długości) palców i dokładnie sprawdzić czy nie ma malych ości. posypać platkami owsianymi talerz i obtaczac łososia w platkach. w połowie pieczenia słodkich ziemniakow, ulozyc je na polowie blaszki  i dodać palce łososia. kontynuować pieczenie przez pozostały czas wraz z ziemniakami.w rondelku gotować, pomidory i czosnek przez 15 minut, aż do zmniejszenia objetosci plynu.podawac paluszki lososia z frytkami, sosem pomidorowym i np. groszkiem.

Pszenny chleb z rozmarynem, na zakwasie

bardzo smaczny i pachnacy chleb o delikatnym smaku i sprezystym miazszu. upieklam go kilka tygodni temu i robilam od razu z podwojnej porcji bo chialam zeby byl na dluzej:) no i wyszedl wieeelki bochen chleba upieczonego w okraglym naczyniu zaroodpornym. Wygladal bardzo smiesznie bo pekl z boku gdy sie piekl no i wygladal jak grzybek..

przepis pochodzi ze strony Pracowni Wypiekow..

cytuje:

Pszenny chleb z rozmarynem


Dzień przed pieczeniem:

• 50 g zakwasu żytniego
• 100 g wody
• 150 g mąki żytniej *

Składniki wymieszać, przykryć folią spożywczą lub ściereczką i odstawić na 12-18 godzin.

Następnie dodać:

• 30 g oliwy z oliwek
• 180 g wody
• 1 łyżeczkę soli
• 6 g świeżych drożdży (lub 1/3 łyżeczki suszonych)
• 400 - 420 g mąki pszennej (mąkę należy dodawać do ciasta stopniowo, jej ilość zależy od tego, jak gęste jest ciasto)
• 1 łyżkę drobno posiekanego świeżego rozmarynu (jeśli chcemy użyć suszonego, należy dodać max 1 łyżeczkę)

Wszystkie składniki ciasta dokładnie wyrobić, można mikserem. Ciasto będzie gładkie i nie powinno kleić się do rąk.

Uformować z niego kulę≤ delikatnie posmarować oliwą, przełożyć do miski, przykryć folią i odstawić do wyrastania na ok. 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Jeśli tak nie jest, należy odstawić je do wyrastania na dłużej.

Z wyrośniętego ciasta uformować bochenek lub bułeczki. Odstawić do wyrastania a ok. 30-40 minut (do godziny).

Bochenek najlepiej przełożyć do koszyczka oprószonego mąką lub durszlaka wyłożonego ściereczką oprószoną mąką.

Jeśli pieczemy w garnku żeliwnym (do tej wielkości bochenka najlepiej się przyda garnek o pojemności ok. 3 - 3,5 litra):
garnek żeliwny wstawić do zimnego piekarnika i nagrzać piekarnik do 230 st C.
Po ok. pół godzinie zdjąć przykrywę garnka, przełożyć wyrośnięty chleb do garnka, przykryć przykrywką i piec 20 minut.
Po tym czasie zdjąć przykrywkę i dopiekać kolejne 15-30 minut. Skórka powina być brązowa i chrupiąca.
Po upieczeniu wyjąć chleb z garnka na kuchenną kratkę i ostudzić.

Metoda bez garnka:
Jeśli mamy kamień, można go rozgrzać w piekarniku do temperatury 230 st C. Jeśli nie, blachę wykładamy papierem do pieczenia, nagrzewamy piekarnik i wyrośnięty chleb przekładamy na gorącą blachę.

Po 10 minutach, zmniejszamy temperaturę do 210 st C i pieczemy kolejne 25-40 minut (czas pieczenia zależy od stopnia zrumienienia chleba - upieczony chleb, popukany od spodu, wydaje głuchy odgłos).

Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.

chessy fish pie, czyli rybie ciasto serowe-dla dzieci od 12 miesiaca

jedno z tych dan, ktore nie wyglada za specjalnie, ale za to dobrze smakuje. no i nie wiem co to wogole ma wspolmnego z ciastem, ale zrobilam na obiad dla moich chlopakow. smakowalo, a szczegolnie dla mojego M. maly to pokrecil nosem, zjadl kilka lyzeczek i tyle bylo jedzenia.. zostalo wiecej dla Taty:)

przepis pochodzi ze strony  poswieconej dzieciom i wszystko o dzieciach ( klik klik)  

skladniki:

• 2 srednie slodkie ziemniaki,
• 10g masła niesolonego
• 1 ½ małych porów, przyciętych, umytych i drobno posiekanych
• 1 łyżka mąki pszennej
• 200 ml mleka
• 200g bez kości, skóry filet z łososia, grubo pokrojonego-uzylam bialej ryby
• 1 jajko na twardo, obrane i posiekane
• 25g sera Cheddar, startego
• parzona zielona fasola
• dodatkowo pieprz i sol 

 Obrać i pokroić na kawałki słodkie ziemniaki. Umieść na średniej patelni i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką, następnie zmniejsz ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub do miękkości ziemniaków.

Tymczasem rozpuścić masło w rondelku. Dodaj pory i gotować, bez pieczenia 5 minut. Dodać mąkę i gotować przez 1 minutę, mieszając. Stopniowo dodawać mleka i doprowadzić do wrzenia na wolnym ogniu przez 5 minut.

Dodaj kostki łososia i dobrze wymieszać, następnie wmieszać jaja. Zdjąć z ognia.

Rozgnieść słodkie ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę, następnie dodać sera Cheddar, wymieszać. Podać razem z ugotowaną wcześniej fasolką.

Ostre krewetki

M. kupil mrozone krewetki i powiedzial -zrob cos z nich dobrego, hmmm.. cos dobrego, czyli troszke ostrego, pikantnego i smacznego..

szukalam i szukalam i znalazlam ten oto przepis na krewetki na blogu pieprz czy wanilia prowadzonego przez Malgosie.

danie nam bardzo smakowalo, bylo ostre tak jak pisala i pyszne.. uzylam mniejszych krewetek co widac na zdjeciach, ale reszta pozostala bez zmian..

cytuje za Malgosia:

• surowe lub mrożone krewetki - 1/2 kg mrozonych krewetek
• 1 łyżka oliwy
• 1 średnia cebula
• 1 -2 duże ząbki czosnku
• 1 łyżka drobno utartego świeżego imbiru
• ½ łyżeczki zmielonej kurkumy
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• puszka (400 g) pulpy pomidorowej (może być też przecier)
• 1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowego
• 
  
• 2 porcje makaronu - spaghetti

W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę - zeszklić. Dodać wyciśnięty czosnek i utarty imbir. Krótko przesmażyć. Dać kurkumę, chili i paprykę i smażyć ok. 2 min. Wrzucić do rondla krewetki. Smażyć do momentu, gdy krewetki zróżowieją. Dodać przecier pomidorowy i cukier. Dusić, mieszając, aż sos się podgrzeje.
Podawać z makaronem lub ryżem. Można też serwować jako samodzielne danie.

owsiane muffinki bananowe

kilka tygodni temu robilam muffinki, bo zachcialo nam sie  czegos slodkiego. szperalam i szperalam a to po ksiazkach a to po necie i wkoncu znalazlam te oto muffinki. szybko sie je robi i rownie szybko znikaja:)

Oliver zajadal sie nimi bardzi chetnie, bo banany uwielbia i platki owsiane tez.. przepis do nich znalazlam na stronce poswieconej dzieciom ( klik klik)

skladniki:

• 250g mąki pszennej
• 75g platkow owsianych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 175g cukru pudru
• 250 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego
• szczypta soli
• 2 średnie przejrzałe banany, posiekane na male kawalki.

ustawic piekarnik na 180 C i wlaczyc zeby sie grzal. do foremek wlozyc papilotki lub wysmarowac maslem i posypac maka.

przesiac make, dodac platki owsiane i proszek do pieczenia, wymieszac.w oddzielnej misce wymieszac jajka z cukrem pudrem,olejem i szczypta soli. mieszac az masa bedzie jednolita i puszysta.przelac miksture do maki, dodajac rowniez pokrojone banany.

nakladac do papilotek okolo lyzeczki ciasta( ja dawalam wiecej poniewaz uzylam wiekszych papilotek).posyp po wierzchu rozostala iloscia platkow owsianych i piecz w piekarniku okolo 15 minut. 

po upieczeniu wyjmujemy je na kratke i pozostawiamy do wystygniecia. 

szarlotka Babci Heleny

pamietacie jak jakis czas temu podawalam kilka przepisow na ciasta, ktore dostalam od Babci Heleny ( klik klik) (klik klik). teraz tez dostalam przepis na szarlotke. Moze ja znacie a moze nie.. ale i tak podaje przepis bo zawsze moze sie komus przydac..

szybkie i smaczne, kruche ciasto i slodkie jablka, jedyno co bym zmienila nastepnym razem to ilosc cukru, bo jak dla nas to bylo ciut za slodkie..

skladniki:

• 50 dkg maki,
• 20 dkg cukru pudru,
• 20 dkg margaryny,
• 2 zoltka,
• bialko,
• 2 lyzeczki proszku do pieczenia,
• 6 lyzek smietany kwasnej,
• jablka-w dowolne ilosci, ja uzylam okolo 10 jablek gala,
• cynamon.

przesiac make dodac proszek do pieczenia, cukier puder, pokrojona w kostke margaryne, zoltka oraz kwasna smietane. zagniesc ciasto. nie powinno kleic sie do rak, uformowac kule i wstawic na pol godziny do lodowki. w miedzy czasie obrac jablka, wyciac gniazda, przekroic na pol i pokroic na plasterki grubosci okolo 3-5mm.

nastawic piekarnik na 160C.

 wyjac ciasto, jedna czesc rozwalkowac na szerokosc blaszki (26x31 cm) druga na chwile odlozyc.

na tak przygotowane ciasto ukladamy pokrojone surowe jablka, ja ukladalam jak luske rybia.powtarzamy ukladanie warstw okolo 5-6 razy. posypujemy cynamonem wg uznania i na to ukladamy nastepna polowke rozwalkowanego ciasta. wierzch mozna posmarowac bialkiem i grubym cukrem.

zapiekamy okolo 50 minut.

chicken satay

bardzo szybkie i smaczne danie. robilam je juz jakis czas temu ale dopiewro teraz mam czas -nie duzo ale to juz zawsze cos,na wsytawienie.

Mojemu M. bardzo smakowalo szkoda tylko ze tyle zostaje sosu z sloiku, a termin przydatnosci po otwarciu jest bardzo krotki , bo 3 dni..

przepis pochodzi ze starej strony cudawianki ( kilk klik)

polecam...

cytuje za autorka:

• dwie piersi z kurczaka
• 4 male czerwone cebule
• dwa zabki czosnku
• kostka bulionu z kurczaka
• 1/3 szklanki mleka kokosowego
• 5 lyzek sosu satay (w polsce moze byc z firmy tao tao)
• oliwa do smazenia
• ponadto: ryz

najpierw usmazylam pokrojonego na mniejsze kawalki kurczaka na rozgrzanej oliwie. odlozylam kurczaka do miseczki. na resztke oliwy wrzucilam cebule pokrojone w piorka oraz czosnek. smazylam, a nastepnie zalalam bulionem (1/4 kostki rozcienczylam w 1/4 szklance wrzatku). poddusilam do miekkosci i wrzucilam kurczaka z powrotem na patelnie. podsmazylam razem przez chwile, po czym dodalam do patelni 1/3 szklanki mleka kokosowego oraz 5 lyzek sosu satay. wymieszalam wszystko dokladnie. podsmazylam jeszcze przez chwile, zeby skladniki sie przegryzly.

kurczaka satay podalam z ryzem ugotowanym w resztce kostki rosolowej.

  

Domowy chlebek cynamonowy

przepis pochodzi z tej oto stronki (klik klik). gdy go zobaczylam wiedzialam ze go zrobie. to byla kwestia czasu , bo jego u nas ostatnio jak na lekarstwo. ciagle mamy malutkie klopoty z malym, wiec zostaja tylko wolne wieczory, a wtedy to juz nie chce sie nic.. jestesmy przemeczeni i spimy na stojaco...

chlebek wyszedl pyszny, slodki i bardzo puszysty..Ciasto bardzo dobrze sie wyrabia choc ja troszke za malo chyba podsypalam maki bo zwiniecie ciasta bylo nie lada wyzwaniem, ale udalo sie i na pewno bede go czesto powtarzac:)

składniki:

• 1 szklanka mleka
• 6 łyżek masła
• 2 - ½ łyżeczki aktywnych suchych drozdzy- ja uzylam 10g drozdzy swiezych
• 2 całe jajka
• ⅓ filiżanki cukru
• 3 - ½ filiżanki uniwersalne mąki
• 1 łyżeczka soli
• ⅓ filiżanki cukru
• 2 lyzki cynamonu,
• jajko i mleko rozbeltane razem,
• maslo do nasmarowania ciasta oraz do nasmarowania blachy

Roztopic maslo z mlekiem. podgrzewac tak dlugo az stanie sie gorace ale nie bedzie sie gotowac. pozostawic do wystygniecia- po dotkniecieu palcem powinno byc cieple a nie parzyc. Posypac drozdzamy wystudzone mleko i maslo , delikatnie wymieszac i odstawic na okolo 10 minut.

polaczyc make i sol.

w misce wymieszac jajka z cukrem uzywajac miksera. wlac mleko/maslo oraz drozdze i mieszac do polaczenia sie skaldnkow. dodac polowe maki i na srednich obrotach miksera mieszamy do polaczenia sie skaldnikow. dodac druga polowe maki i dalej mieszamy mikserem do polaczenia sie skladnikow. wyrabiamy je okolo 10 minut uzywajac haka do ciasta lub w mikserze malych " kreciołkow" do ciasta drozdzowego. jesli jest zbyt lepkie dosypujemy okolo 1/4 szklanki maki i ponownie wyrabiamy okolo 5 minut.

gotowe cisto przekladamy do cieplej metalowej lub szklanej miski, nasmarowanej olejem. ciasto takze lekko smarujemy olejem i przykrywamy folia spozywcza, pozostawiamy w cieplym miejscu na okolo 2 godziny.

po tym czasie wykladamy ciasto na blat i formujemy prostokat o wymiarach keksowki, w ktorej bedziemy piekli. ciasto/prostokat smarujemy 2 lyzkami roztopionego masla. laczymy razem cynamon i cukier, a nastepnie rownomiernie rozsypujemy na calej powierzchni prostokatna. rozpoczynajac od konca zwijamy ciasto do siebie, starajac sie aby wyszlo nam to w miare ciasno. na koniec dokladnie sklejamy koniec naszej roladki.

smarujemy keksowke maslem, wkladamy ciasto, przykrywamy folia i pozostawiamy w cieple do wyrosniecia na 2 godziny.

nastawiamy piekarnik na 175C.

wymieszanym jajkiem z mlekiem smarujemy chlebek i pieczemy okolo 40 minut na srodkowyej kratce. u mnie pieklo sie okolo 30 minut.

wyjac z keksowki i pozostawic do wystygniecia.